У тебя в окружении есть один друг точно, который говорит, что не болеет благодаря комплексу витаминов или БАД.
Давай разберёмся в этой теме, мой дружочек-пирожочек. Усаживайся по удобнее, ибо тема большая, частей будет много.
И первое с чего хочется начать это с дефицитов. Сразу хочу вам дать понять, что: тот, кто питается достаточно калорийно, сбалансированно и разнообразно, не имеет патологии ЖКТ (нарушение усвоение питательных вещещств), получает из еды все необходимые для нормальной жизнедеятельности микро-и-макронутриенты. Ни по опросникам, ни по анкетам, ни по кофейной гуще дефициты не определяются.
Продавцы БАД с этим не согласятся, иначе БАД сами себя не продадут. Но ситуация именно такая: питаясь адекватно, мы ежедневно получаем из еды всё, что необходимо организму.
И от сюда вытекает следующий вопрос, на который я тоже отвечу. А кто эти БАД собственно назначает то?
И тут кто во что горазд: и нутрициологии, и «специалисты» аюверды, и массажисты. Все кому не лень начинают на этом делать бабки и назначать эти волшебные пилюли.
Имеют ли право? НЕТ
Лицо без медицинского образования не имеет право назначать БАД. Какая ответственность грозит?
- По КоАП РФ ст. 14.1 «Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации и без специального разрешения (лицензии)» - штраф для физ лиц 2500 р, для юрлиц до 50000р
- По УК РФ ст. 238 «Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнения работ или оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности.
- По УК РФ ст 235 «Незаконное осуществление медицинской деятельности или фармацевтической деятельности»
Итак, если ты просыпаешься по утрам с отвратительным самочувствием и думаешь о том, что твоё состояние - это следствие «множественных дефицитов», я тебя огорчу. Это следствие того, что у тебя уже давно отсутствует нормальный режим сна, адекватное питание и физическая активность, но присутствует сильный эмоциональный стресс на работе и дома.
И вместо того, чтобы посмотреть на свой образ жизни со стороны и попытаться в нем что-то изменить, ты побежишь сдавать анализы, выявлять дефициты, закупишь огромное количество баночек с волшебными таблетками и будешь ждать решения проблемы.
А теперь давай выясним причины по которым реально могут быть дефициты. В современном мире существует 3 основных причины, из-за которых ты можешь недополучать необходимые питательные вещества из продуктов питания:
▪️Вынужденное недоедание. Это если ты живешь в бедных странах (Западная и Центральная Африка).
▪️Намеренное недоедание. Это если у тебя мозгов, как у воробушка и ты решил ограничить или исключить из рациона всё питательное чтобы похудеть.
▪️Тяжёлые заболевания ЖКТ. Это если у тебя есть патология кишечника, которое мешает всасыванию питательных веществ.
Истинные дефициты выглядят очень страшно. Например, истинный дефицит витамина В3 приводит к тяжёлым дерматитам, диарее, деменции и смерти. А истинный дефицит витамина В1 выражается в развитии тяжелейшего заболевания с нарушениями в нервной и ССС. Истинный дефицит витамина С приводит к деградации всех тканей и структур организма: выпадение зубов, кровоточивость дёсен, ломкость сосудов. И продолжать можно бесконечно. При этих дефицитных вам ни один нутрициолог и БАД не поможет.
Истинный дефицит встречается в наши дни очень редко , преимущественно в бедных странах, у слоёв населения, неимеющих доступа к нормальному питанию.
Здоровый человек, который питается достаточно калорийно, сбалансированно и разнообразно, не подвержен риску развития авитаминозов (дефицитов).
И еще один момент дефициты диагностируют НЕ по анализу крови на витамины, а по наличию клинических проявлений и по данным инструментальной/лабороторной диагностики. Если тебе назначают анализы на содержание в крови ( или в волосах) витаминов или минералов - это в 99 процентах коммерция.
Выявление/восполение дефицитов по анализам - это бизнес, который не имеет отношения к реальной медицине.
Подведём итог этой части: если ты не питаешься исключительно дошираком и коньячком, если не ограничиваешь огромное количество еды, потому что Вася Пупкин сказал, а питаешься разнообразно и сбалансированно, то шанс появления у тебя дефицита витаминов стремиться к нулю
Всё остальное исключительно из коммерческих соображений.
Часть 2
«Организм слабый, беспомощный и уязвимый - его надо поддерживать и помогать (как старику при деменции), пичкая его БАДами, травами, капельницами витаминными» - именно это я слышу от продавцов «волшебных пилюль»
Но у меня возникает встречный вопрос, если организм такой слабый и беспомощный, как тогда мы прошли через десятки тысяч лет? Как выжил в том периоде? Как мы вообще дожили до наших дней?
Давай разбираться и в этом тоже. Существует много бреда по теме не усвоения продуктов в ЖКТ при их совместно употреблении в пищу. Из-за этого люди боятся есть какие -то ингредиенты и переживают из-за потери значительного количества питательных веществ.
Из-за этого антинаучного бреда люди боятся смешивать овощи, боятся запивать еду, переживая что что-то там не усвоится. Боятся пить воду во время и после еды, потому что прочли, что может разбавиться желудочный сок.
А что на самом деле? На самом деле ЖКТ это очень сильный орган. При отсутствии тяжёлых заболеваний, всё усваетвается и ни каких потерь питательных не происходит. Еда усваивается очень хорошо и обеспечивает организм всем необходимым. И помощь в виде БАД ему не нужна.
Пищеварение - это основная потребность человека: ежегодно, по приблизительным оценкам, ты съедаешь по полтонны пищи. В современном мире у тебя есть возможность купить 30 видов молочке и фруктов, съесть и переработать питательные вещества из съеденного. Система сортировки твоего организма функционирует высококлассно. Неважно, какой продукт ты съел: он с точностью определяется, изолируется и используется по мере необходимости углеводы, жиры, белки и микронутриенты.
Углеводы хранятся в печени в виде гликогена, белки в мышечной и соединительной ткани, жиры - в жировой. Если хранилища переполнены этими макронутриентами, ты это увидишь: на весах и в зеркале.
Микронутриенты ты получаешь при сбалансированном питании - это основа здоровья и хорошего самочувствия.
Пища измельчается во рту, на нее действует растворитель (желудочный сок, вода, соляная кислота, пепсиноген, пепсин, бикарбонат и другие), попадая в желудок пища интенсивно движется.
Если желудок полон, он перемешивает пищу каждые 20 секунд волновыми движениями.
Если желудок полон, он перемешивает пищу каждые 20 секунд волновыми движениями.
Эта разбавленная слизистая каша, которая содержит затем попадает в тонкую кишку (если это слишком противно для вас, то этот скользкий кусок также называется «химус». Звучит намного приятнее). Желчь и секрет поджелудочной железы также попадают в тонкую кишку.
В результате эти сложные соединения расщепляют спагетти болоньезе и салат до размеров молекулы, и, таким образом, преобразованная пища может быть поглощена транспортной системой нашего организма – кровью и лимфатическими каналами. Тонкая кишка располагает отличными условиями для организации этого процесса благодаря своей огромной площади поверхности: со складками слизистой оболочки, ворсинками, криптами и микроворсинками она достигает в длину 7–8 метров. Однако в результате эволюции наш кишечник значительно сократился.
По крайней мере, судя по учебникам по анатомии. Не так давно мы исходили из того, что полностью расправленная слизистая оболочка кишечника составит 200 квадратных метров. Тем не менее с помощью новейшего оборудования было доказано, что его площадь составляет всего 30–40 квадратных метров. Таким образом, целый теннисный корт превратился в девять столов для настольного тенниса. Однако и эти 30–40 метров достаточно легко поглощают все, что необходимо, – и, к сожалению, иногда сверх того.
Также и микроэлементы следуют по этому пути в наш организм.
13 витаминов, четыре из которых являются жирорастворимыми и девять – водорастворимыми, должны регулярно попадать в организм с пищей.
В то время как водорастворимые витамины могут проникать непосредственно через слизистую оболочку кишечника, их жирорастворимые коллеги нуждаются в транспортных средствах в виде желчных кислот Через связь с этими кислотами они также становятся водорастворимыми, и их поглощение больше не является проблемой.
Однако внимание: желчные кислоты образуются только тогда, когда в кишечнике есть определенное количество жира.
Таким образом, капелька масла в морковном соке это фактическая польза! Вместе с кровью жир поступает в отдаленные части тела, где происходят все виды метаболических процессов: например, витамин С помогает создавать плотную соединительную ткань и выводит железо из кишечника в кровь. Витамин К работает в команде по свертыванию крови и помогает витамину D в формировании костей.
Витамин А используется как компонент для образования световых рецепторов в глазу, также он важен для роста костей.
Витамины являются универсальными солдатами в метаболическом процессе и участвуют в более чем 1000 реакциях. Неудивительно, что мы не можем выжить без них!
«Проверяются ли БАД на законодательном уровне?» Давай разбираться.
Если ты захочешь вывести на рынок своё лекарство, то тебе понадобиться 1,5 млрд долларов США ( это примерно 150 млрд в рублях) и более 13 лет (разработка, исследования и прочее).
Но если если ты хочешь выпустить свои БАДы, то всё что тебе нужно сделать, это сообщить о своём продукте новом в BVL (Федеральное ведомство защиты прав потребителей и безопасности пищевой продукции)
И это всё. Тебе не нужно доказывать эффективность или безопасность гос органам. Не нужно предоставлять какую то документацию. В Германии, например, было создано 8.000 новых садов на сумму около 172 млрд.
Рынок БАД огромен, жаден. Почти не управляем. Потому что BVL не проверяет все регистрации продукта полученные там. Рынок пищевых добавок очень не прозрачный. Покупая сто-то надо тысячу раз подумать. Этот бизнес неплохо развивается: в аптеках, супермаркетах, у врачей, в онлайн-магазинах и даже в собственных четырех стенах при прямых продажах.
Некоторые пищевые производители добавляют в свои продукты питания витамины и громко заявляют об их пользе. Но такие утверждения должны быть проверены.
Также продавцы БАД утверждают тебе, что «Еда уже не та» и ты из позиции «да, раньше было лучше», бежишь закупать БАДы.
Аргумент выглядит очень правдоподобным. Но давай разберёмся.
Фрукты, ягоды и овощи, особенно мягкие, легко повреждаются при транспортировке. Учитывая то, что ни одному покупателю не нравятся мятые коричневые фрукты, и то, что ни один магазин не хочет выбрасывать их через день после того, как они поступили на полки, урожай приходится собирать на той стадии, когда он далёк от созревания.
По мере созревания, в плодах повышается кол-во сахара, что сопровождается размягчением структуры плодов. Если собирать их на ранней стадии, концентрация сахара будет низкой, что будет обуславливать пресный, водянистый вкус плода.
Параметр, отражающий концентрацию сахара на разной степени зрелости плода, называется «Brix» и используется при различных оценках.
В современном C/X на первый план выходят урожайность и внешний вид, а не вкусовые качества продуктов, поэтому ненасыщенный вкус волнует производителей меньше всего.
К тому времени, когда большинство фруктов достигает своего потенциального размера (а иногда и цвета), показатель «Brix» будет низким, а плод - кислым или нейтральным.
Холодное хранение и перемещение на большие расстояния также могут притупить вкусовые качества продуктов к тому времени, когда они попадут к потребителю. Поэтому наиболее вкусными, сладкими и насыщенными являются фрукты/ягоды/овощи локального производства, а не привезённые из других регионов, стран и, тем более, других континентов.
По этой же причине фрукты/ягоды с огорода в деревне имеют максимально яркий вкус по сравнению с теми, что продаются в магазине.
Продукты, которые в наши дни продаются в магазинах и на рынках - это нормальные продукты питания, при помощи которых можно ежедневно получать всё, что необходимо организму для поддержания хорошего состояния здоровья, работоспособности и самочувствия.
Для этого необходимо соблюдать достаточно калорийный, сбалансированный и разнообразный рацион питания на постоянной основе. И всё.
Страшилки про «вся еда сейчас пустая» рас-сказывают те, кому это коммерчески выгодно.
Целесообразно ли применять пищевые добавки? Самое главное, что вы должны запомнить, биодобавки - это еда. Большая часть добавок бесполезна и опасна, так как может содержать в себе незабвенные на этикетке гапатотоксичные компоненты. Это касается всяких «трав», травяных комплексов со сложным составом, навороченных жиросжигателей, диуретиков и прочее.
Хондроитин, Глюкозамин - добавки для суставов. Добрались до любимых колес массажистов.
Спойлер: Хондроитин, Глюкозамин - не эффективны, также как и холодец для укрепления связок и суставов.
На этом можно было и закончить. Но давай разбираться.
Хондропротекторы бывают:
▪️таблетки и капсулы
▪️растворы для внутримышечного введения
▪️растворы для внутрисуставного введения
В состав хондропротекторов входит:
▪️глюкозами
▪️хондроитин
▪️гиалуроновая кислота
В научной среде хондропротекторы - это ”симптоматические препараты замедленного действия для лечения остеоартрита" (SySADOA). Этот термин введен более десяти лет назад для обозначения лекарств и/или пищевых добавок, используемых для уменьшения проявлений остеоартрита (=остеоартроза) в долгосрочной перспективе.
Проблема в том, что по этим препаратам есть десятки исследований и несколько метаанализов, но всё равно это фуфломицины.
К сожалению большинство исследований не показали преимущества применения хондропротекторов , в сравнении с плацебо.
В США данный препарат исключён из всех протоколов лечения. Они есть продажи только потому, что народ их «любит» (это из разряда а мне помогает).
Ни глюкозамин, ни хондроитин не восстанавливают хрящевую ткань, не останавливают процесс её разрушения. Снижение болей достигалась за счёт плацебо.
Такие вещи, как ВСАА, глютамин, хондропротекторы,карнитин и тд - принципе необладают какими либо эффектами, которые делали бы целесообразной их покупку. Тоже самое можно сказать и про другие БАД
Что делать?
▪️снижать вес
▪️лечебная физкультура, бассейн, гимнастика
▪️нестероидный противовоспалительные препараты
▪️крайний случай - замена сустава.
Естественно всё выше перечисленное назначается врачом
Мелатонин, так называемый «гормон сна».
Спойлер: мелатонин НЕ работает, как снотворное или успокоительное. Он НЕ поможет, если причина бессонницы заключается в тревожности или перетренированности.
Доказательств эффективности мелатонина не так много. Систематический обзор 2020 года выявил 12 мета-анализов плацебо-контролируемых рандомизированных испытаний, которые выявили минимальное позитивное влияние мелатонина на сон в сравнении с плацебо.
Мелатонин обладает слабым снотворным эффектом. Да, он может облегчить засыпание у некоторых групп пациентов, но, несмотря на заявления производителей, на качество и продолжительность сна практически не влияет. Не уменьшит мелатонин и количество ночных пробуждений.
Ожидаемая польза от приема мелатонина выше в группе пожилых людей со сниженным синтезом эндогенного мелатонина, а так же у пациентов с нарушенным циркадным ритмом при работе в ночные часы, вахтовым методом или имеющим сменный график.
Выпускается мелатонин и как лекарственное снотворное средство, и как БАД. И в том, и в другом случае перед применением необходима консультация врача.
Единственное показание для назначения мелатонина коротким курсом - первичная бессонница.
Не стоит применять препарат самостоятельно при бессоннице как минимум потому, что есть риск подобрать неверную дозировку, которая может привести к нарушению естественной секреции гормона.
Имеются противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом
Л-триптофан - препарат не обладает доказанной эффективностью
Чтобы получить достаточное количество триптофана, следует употреблять пищу, богатую этой аминокислотой. Некоторые хорошие источники триптофана - мясо (особенно индейка), рыба, молочные продукты, яйца и орехи.
5-HTP +
препарат не обладает доказанной эффективностью
Пищевую добавку с 5-гидрокситриптофаном применяют в альтернативной медицине при лечении депрессии или фибромиалгии. Однако ее эффективность не доказана научными исследованиями. Если вы все же решили принимать эту пищевую добавку, то сначала проконсультируйтесь с терапевтом. Бесполезный БАД, который не поможет справиться с психическими проблемами, но может дать нежелательные побочные реакции.
Не тратьте ваше время и деньги.
«Это же витамины, хуже точно не будет»
Хуже не будет тебе только от фруктов, овощей и разнообразного питания. А вот от аптечных витаминов и БАД могут быть не очень приятные и даже плачевные последствия.
▪️Аллергические реакции
▪️Развитие лекарственного гепатита ( это когда вы повально превышаете дозы витаминов и БАДов)
▪️Канни в Почках (при більших дозах Витамина Д и С)
▪️Акне, сонливость и сбой ритмов сердца (большая доза витаминов В)
Но выбор всегда за вами дорогие мои подписчики. На этом полное руководство по БАД мы закрываем ( все остальные БАДЫ такое же говно)
еще больше информации в моем телеграм канале