Печёночные котлеты - это блюдо, которое готовится из печени животных. Печень необходимо промыть, очистить от пленок и нарезать на кусочки. Затем печень нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
К измельченной печени добавьте лук, чеснок, яйца, соль, перец, муку и все хорошо перемешайте. Из полученной массы сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с добавлением масла.
Готовые котлеты можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей. Также можно подать со сметаной или соусом на основе майонеза.
Приятного аппетита!