Рецепт вкусного плова из баранины без совиных перьев и особых заморочек.
Идеальное решение для аппетитного и сытного ужина.
Ингредиенты:
Баранина - 500 г
Рис круглозерный - 500 г
Морковь - 500 г
Лук - 300 г
Изюм - 1 горсть
Растительное масло
Мелкая зира - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 головка
Приготовление:
Крупно нарезаем морковь, полукольцами режем лук. Лучок обжариваем до золотистости в большом количестве растительного масла и достаем из сковороды. Обжариваем на том же масле кусочки баранины (также до золотистой корочки) и добавляем морковь с обжаренным луком. Добавляем зиру, изюм, наливаем воду и тушим всё вместе 5 минут. В сковороду кладем целую головку чеснока и для пикантности можно добавить кусочек острого перца. Добавляем, предварительно замоченный в воде рис и на маленьком огне при накрытой крышкой готовим до готовности риса (примерно 25 минут). Готовый плов перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #плов #рис #баранина #ужин