Брянцам рассказали, как подготовиться к пикнику

В дни майских праздников некоторые жители Брянской области отправятся на природу. О том, как подготовиться к пикнику, и что лучше взять с собой, рассказали в Роскачестве.

На пикник нужно взять достаточное количество воды. Кроме того, можно заварить чай с лимоном, взять компот или морс. Лучше не брать с собой сладкие газированные напитки, так как они обычно не утоляют жажду, от них хочется пить еще больше. В качестве перекуса эксперты рекомендуют кусочки фруктов, овощные палочки, хлебцы, батончики. Эту еду надо упаковать в контейнеры или зип-пакеты.

Продукты для пикника советуют сложить в сумку-холодильник. Также на природу можно взять с собой овощи, зелень, фрукты, которые следует помыть дома и сложить в контейнеры. Для пикника подойдет картошка, запеченная в духовке, запеченные шампиньоны, отварная кукуруза, сухофрукты, орехи, хлебцы, тонкий армянский лаваш. В дорогу также предлагается приготовить сэндвичи с начинками из сыра, овощей, запеченной куриной грудки, но съесть их нужно как можно скорее. Важно придерживаться принципа - продукты, особенно скоропортящиеся, не должны долго находиться на жаре или в открытом виде.

Не рекомендуется брать на пикник салаты с майонезом, молочные продукты, кондитерские изделия с кремом, плохо прожаренное мясо. С собой нужно не забыть взять влажные антибактериальные и обычные бумажные салфетки.

Отдельно эксперты рассказали про приготовление шашлыка. Есть две категории - те, кто маринует мясо сам, и те, кто покупает готовый полуфабрикат.

Мясные полуфабрикаты делятся на категории в зависимости от количества мышечной, соединительной и жировой тканей. Чем больше мышечной ткани - тем выше категория мяса. Всего категорий 5 и самая высокая - категория А - это более 80% мышечной ткани, а самая низкая - категория Д - это менее 20% мышечной ткани. Кроме того, лучше приобрести шашлык, который запаковали на мясоперерабатывающем заводе. На упаковке должна быть указана вся информация о мясе, производителе, состав шашлыка должен быть максимально простым. Важно посмотреть дату изготовления. Куски мяса должны быть однородны по размеру и массе. Шашлык следует хранить в холодильнике. Если его нужно долго везти, то его следует положить в термо-пакет или сумку-холодильник.

Фото: РИА Стрела