ПРИВЕТСВУЕМ ВАС НА КАНАЛЕ "ВКУСНЫЙ УГОЛОК"!!!
Посмотрите этот простой рецепт рулетов из куриной печени с сыром и зеленью. Сладкий, полезный и вкусный. При приготовлении рулетов из куриной печени с сыром можно использовать куриную, свиную или говяжью печень. Возможны эксперименты и с сыром. То же самое касается специй и трав. Эта закуска идеальна в качестве завтрака для всей семьи.
Ингредиенты:
- Морковь - 1-2 шт.
- Печень - 500 гр.
- Сыр - 150-200 гр.
- Зелень - По вкусу
- Соль - 1 Щеп.
- Растительное масло - По вкусу (для жарки)
- Луковица - 1-2 Шт.
- Перец - 1 Щеп.
Этапы приготовления:
1. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте. Очистите луковицу и морковь, измельчите и отправьте на сковороду. Обжарьте немного до мягкости.
2. Вымойте печень, обсушите бумажной салфеткой и отправьте на сковороду. Обжарьте немного, затем добавьте немного воды или бульоны. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности.
3. Обжаренную печень немного остудите. Отправьте в мясорубку или в чашу блендера. Важно в рецепте приготовления рулета из куриной печени с сыром как следует измельчить фарш, чтобы не было комочков. Тогда рулет будет нежным.
4. На рабочем столе расстелите лист пищевой пленки. Выложите фарш, разровняйте средним по толщине слоем.
5. В данном случае используется мягкий плавленый сыр, но можно взять и тертый твердый сыр. Распределите тонким слоем. Вымойте и измельчите зелень, просыпьте сверху.
6. С помощью пленки аккуратно сверните рулетом.
7. Отправьте рулет из куриной печени с сыром в домашних условиях в холодильник минимум на 3 часа (можно оставить на ночь). Перед подачей аккуратно уберите пленки и нарежьте рулет острым ножом.
