Вопреки расхожему мнению, питаться правильно - недорого и несложно. На сегодняшний день в магазинах можно найти овощи и фрукты на любой вкус независимо от сезона и времени года. Мы уже рассказывали о вам о полезных свойствах брокколи и о том, почему его экстракт используется в различных биодобавках. Брокколи уже давно можно найти в любом супермаркете или овощном рынке, поэтому сегодня мы расскажем, как легко и быстро приготовить из него горячие и холодные блюда, используя минимум ингредиентов. Их количество нужно рассчитывать исходя из числа персон за столом и ваших предпочтений:
🥦 Запеченный брокколи с сыром и чесноком:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Разрежьте брокколи на небольшие соцветия и выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
- Натрите брокколи оливковым маслом и измельченным чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте противень в духовку и запекайте брокколи около 20-25 минут, пока они не станут нежно-золотистыми.
- Посыпьте запеченные брокколи тертым сыром (например, пармезаном) и подавайте горячими.
🥦 Крем-суп из брокколи:
- Нарежьте брокколи на небольшие соцветия.
- В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте брокколи в кастрюлю и обжаривайте их вместе с луком в течение 5 минут.
- Залейте овощи овощным или куриной бульоном и варите до мягкости брокколи, около 15-20 минут.
- Используйте блендер, чтобы измельчить суп до получения однородной консистенции. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху измельченной петрушкой или сливками.
🥦 Брокколи в кокосовом молоке:
- Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и нарезанный сладкий перец.
- В кастрюле смешайте кокосовое молоко, томатное пюре, карри-пасту и немного меда или коричневого сахара.
- Добавьте в смесь брокколи и перец, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10-15 минут до готовности.
- Подавайте брокколи в кокосовом молоке с вареным рисом или на ложке над тарелкой с зернами.
🥦Салат из брокколи с ягодами и орехами:
- Нарежьте брокколи на небольшие соцветия и отварите их до готовности в подсоленной воде. Затем охладите их.
- Добавьте в салат свежие ягоды (клубнику, малину, чернику) и грецкие орехи.
- Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, мед и соль.
- Перемешайте брокколи, ягоды и орехи с заправкой и подавайте салат охлажденным.
🥦Брокколи в сливочном соусе:
- В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок.
- Добавьте в сковороду брокколи и обжаривайте его в течение 5-7 минут до мягкости.
- Влейте в сковороду сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте брокколи тертым сыром (например, пармезаном) и подавайте горячим.
Почему именно брокколи?
Когда мы едим брокколи или другие крестоцветные овощи, желудочная кислота расщепляет соединение называемое индол-3-карбинол, в результате чего образуется дииндолилметан или сокращенно ДИМ. О противоопухолевых свойствах овощей семейства крестоцветных известно уже давно, но только недавно стало известно, что эти эффекты обеспечивает дииндолилметан. Проведены многочисленные исследования, которые эту надежность подтверждают. Для получения терапевтической дозы ДИМ пациенту потребовалось бы съедать около 2 кг сырой брокколи ежедневно, но не всем же это под силу, верно?
Мы создали комплексы ФЕМОДОЛ и ФЕМОДОЛ ПЛЮС, в которых содержится чистый и стабильный 3,3-дииндолилметан. Комплексы обладают терапевтическими свойствами и в нужной дозировке попадают в организм.
1 капсула в день — это легче, чем 2 кг брокколи, согласитесь?
БАД. Не является лекарственным средством.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, чтобы ничего не пропустить. Ставьте ЛАЙК, если текст был полезен. Спасибо, что вы с нами и будьте здоровы!
