Попробуем создать действительно необычный и уникальный рецепт маринада для шашлыка. Что вы скажете насчёт маринада с использованием чая и меда? Вот как это можно сделать:
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина, баранина, курица или свинина)
- 2-3 луковицы
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки зелёного чая (листья)
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла (или другого растительного масла)
- 1 стакан горячей воды
- Свежемолотый черный перец
- Соль по вкусу
- Свежие зелёные травы (базилик, укроп) - по желанию
Инструкции:
- Нарежьте мясо на куски среднего размера и положите в большую миску.
- Лук очистите и нарежьте кольцами. Добавьте к мясу.
- Добавьте чеснок, измельченный или пропущенный через пресс, к мясу и луку.
- В чашке залейте зелёный чай горячей водой и оставьте на 5-7 минут для заваривания.
- Добавьте к заваренному чаю мед, соевый соус и оливковое масло. Перемешайте.
- Вылейте маринад из чая, меда и соевого соуса в миску с мясом, луком и чесноком.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте свежие травы, если используете.
- Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо. Можно использовать рукав для запекания или пленку, чтобы закрыть миску, и оставить на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось маринадом.
- После маринования нанизать мясо на шампуры и готовить на гриле или на углях до готовности.
Такой рецепт маринада с чаем и медом точно заинтересует любителей необычных вкусовых сочетаний!
