Растения томатов для бифштекса, также называемые биф, легко вырастить, следуя этим простым советам для достижения успеха.
Универсальный представитель семейства томатов, мясистые бифштексы отлично подходят для украшения гамбургера или свежего салата. Вырастите свои лучшие растения томатов для бифштекса, воспользовавшись этими советами, специально предназначенными для этих уникальных сортов, которые обычно дают плоды весом полкило и более. Независимо от того, выращиваете ли вы помидоры для бифштекса на грядке или в контейнерном саду, вот что вам нужно знать, чтобы насладиться вкусным урожаем.
1. Выбирайте выигрышные гибриды.
Лучшие сорта томатов для бифштекса обладают хорошей устойчивостью к болезням, дают большое количество крупных плодов и имеют правильный баланс кислоты и сахара для превосходного вкуса.
- «Buffalosun» дает плоды весом от 500 до 700 граммов с уникальной желтой и красно-оранжевой кожицей. Он имеет хорошую устойчивость к болезням и сладкую нежную мякоть.
- «Chef's Choice Yellow» предлагает плоды весом 300 грамм с темно-желтой мякотью и сладким вкусом. Растения плодоносят до заморозков.
- «Celebrity » имеет фрукты весом от 300 до 400 грамм с исключительным вкусом. Его часто используют для консервирования, а также нарезки.
- «Галахад» дает плоды весом 300 грамм со сладким, мягким вкусом на высокопродуктивных и крепких растениях.
- «Mountain Rouge» выращивает красные фрукты весом от 300 до 400 грамм с минимальным количеством семян. Плоды готовы к сбору уже через 75 дней после пересадки.
2. Выбирайте сортовые томаты, чтобы получить исключительный вкус.
Выращивайте семейные растения томатов для бифштексов, чтобы получить их превосходный вкус. У сортовых бифов период сбора урожая в огородах очень короткий. Обязательно срывайте плоды, как только они приобретут полный цвет и до того, как мякоть станет мягкой. «Большая радуга», «Брэндивайн», «Чероки фиолетовый», «Немецкий розовый»— отличные сорта бифштексов, которые можно добавить в свой сад.
3. Посадите глубоко.
Поскольку биф-томаты дают такие большие и тяжелые плоды, они более склонны к опрокидыванию при сильном ветре. Глубокая посадка сделает растение более крепким. Поощряйте развитие сильной корневой системы, закапывая как можно большую часть стебля растения при пересадке рассады томата в сад. Вдоль закопанного стебля разовьются корни, обеспечивая дополнительную воду, питательные вещества и поддержку, в которых к середине лета так нуждаются растения, нагруженные плодами.
4. Используйте колышки или другую опору.
Если вы не допустите, чтобы биф-томаты расползались по земле в вашем саду, вы получите больше плодов без вредителей и болезней. Во время посадки вкопайте прочный 2,5 метровый кол в землю рядом с растением. Убедитесь, что кол заходит в почву на 50 сантиметров, чтобы обеспечить достаточную поддержку этим тяжелым растениям. Свободно привяжите основной стебель к столбу. Поддерживайте растение томата, еженедельно подвязывая его по мере его роста.
5. Постоянно поливайте.
Помидоры «Бифштекс» требуют регулярного и обильного полива, чтобы получить крупные плоды. Когда сорта бифштексов постоянно не получают достаточного количества воды, они с большей вероятностью заболеют вершинной гнилью. Эта болезнь также развивается у мелких сортов томатов, но более распространены и выражены на бифштексах, поэтому еще важнее регулярно их поливать.
6. Обрезайте растения томатов-бифштексов.
Избыточная листва может ограничить размер плодов бифштекса и задержать их созревание. Чтобы получить более крупные плоды, созревшие на неделю или две раньше в сезоне, обрезайте томат следующим образом: обрежьте или отщипните листовые стебли, называемые пасынки, которые выходят из соединения между главным стеблем и боковыми листьями. Отпрыски это избыток листвы.
7. Не перекармливайте биф-томаты.
Из-за слишком большого количества азотных удобрений помидоры дают много листвы, но мало плодов. Лучший способ удобрить томаты-бифштексы — это внести слой хорошо разложившегося компоста толщиной 5 сантиметров по поверхности почвы во время посадки. По мере разложения компоста высвобождаются питательные вещества, которые усваиваются корневой системой томата.
8. Урожай зависит от цвета и твердости.
Сорта бифштексов регулярно дают плоды, которые в зрелом состоянии весят 300 грамм или больше. Для полного созревания крупных плодов требуется несколько недель при умеренной жаре, влажности и солнечном свете. Дайте бифштексам достаточно времени, чтобы они созрели на корню перед сбором урожая. Скорее всего, вы соберете спелые помидоры черри за пару недель до того, как соберете свой первый сорт бифштекса. Бифштексы готовы к сбору, когда они достигнут зрелого цвета, но при этом сохранят некоторую твердость.
9. Возьмите с собой большую емкость.
Помидорам для бифштекса нужны большие контейнеры, чтобы они хорошо росли в качестве горшечных растений. Выберите горшок глубиной не менее 50 сантиметров и шириной 60 сантиметров, чтобы вместить большую корневую систему растения. Наполните горшок высококачественной почвенной смесью и во время посадки установите кол или другую опору для томатов. Помидоры-бифштексы, растущие в контейнерах, для хорошего роста нуждаются в регулярном и обильном поливе.