Сегодня многие продукты и напитки обогащены витаминами и минералами. Это может показаться полезным для улучшения рациона, особенно если он не идеален. Однако этих полезных для здоровья веществ может быть вредным.
Например, чрезмерное потребление витамина С или цинка может вызвать тошноту, диарею и спазмы желудка, а избыток селена способен привести к выпадению волос, желудочно-кишечным расстройствам, усталости и даже лёгким нервным повреждениям.
Многие люди не получают мегадозы витаминов, но при регулярном употреблении обогащённых продуктов легко превысить рекомендуемое суточное потребление множества питательных веществ.
— Важно знать меру в потреблении витаминных добавок. Избегайте превышения дневной нормы, — советует хабаровский врач-терапевт Марина Фоменкова. — Обсудите с вашим врачом любые принимаемые добавки и их дозировки, чтобы поддерживать их в безопасных предела.
Не беспокойтесь о чрезмерном потреблении витаминов, если вы принимаете стандартные поливитаминовые комплексы, так как многие из них имеют широкий запас безопасности.
По словам врача, очень сложно переборщить с этими полезными веществами, употребляя только простую еду. Это самый здоровый и безопасный способ удовлетворить потребности организма. Проблемы возникают, когда в рацион включены добавки и обогащённые продукты или напитки.
Витаминные тонкости.
Употребление избыточного количества витаминов и минералов может иметь признаки, которые не всегда легко распознать.
— Встретить на улице людей, страдающих от токсичных доз витамина А или D, можно крайне редко. Чаще всего можно наблюдать лишь немного завышенные дозы добавок, — говорит врач. — Есть определенные симптомы, которые могут указывать на превышение нормы: трудности со сном, проблемы с концентрацией, нервные расстройства, такие как онемение или покалывание, а также повышенная раздражительность.
По словам Марины Фоменковой, большую тревогу вызывает тенденция избыточного обогащения пищевых продуктов, которая приводит к тому, что люди становятся неспособными контролировать дневное потребление некоторых витаминов и минералов. Производители часто сосредотачиваются на добавлении в продукты популярных нутриентов, таких как витамин D, пробиотики или омега-3 жиры, что может привести к несбалансированному питанию.
Среди питательных веществ, которые вызывают особое беспокойство у специалистов, нужно обратить внимание на витамин D, кальций и фолиевую кислоту, так как их избыток может вызвать серьёзные здоровья. По словам хабаровского врача, взрослые, превышающие верхний безопасный предел употребления витамина D в 4000 международных единиц в день, рискуют столкнуться с проблемами сердечно-сосудистой системы.
Фолиевая кислота, добавляемая в обогащённые зерновые продукты, при избыточном потреблении может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Регулярное превышение дозы в 1000 микрограммов фолиевой кислоты в день может маскировать признаки дефицита витамина B12 у пожилых, что особенно опасно из-за возможного необратимого повреждения нервов.
Таким образом, специалисты подчеркивают важность баланса в потреблении питательных веществ и советуют отказаться от ненужных добавок, если пища и так богата необходимыми полезными веществами.
Узнать подробнее
Читайте также:
В чем польза для здоровья крапивы Хабаровский врач рассказала, как часто можно есть вредную еду Какая невинная привычка может быть признаком болезни Паркинсонизм и деменции