Шашлычный сезон Свинина, баранина, курица и индейка, кому как нравится, существует масса маринадов для мяса, киви, уксус, ананас, кефир, перечислять можно долго, кто то жарит на сетке, а кто то на шампурах. Существует масса секретов. 1.Сочный и мягкий шашлык получается и шеи свинной туши. 2.Лук используют один к одному, т.е.на один кг мяса нужно использовать один кг лука. 3.Мясо использовать лучше охлажденное, не подверженное заморозки. 4.Возникающие под шашлыками на мангале очаги огня лучше посыпать щепоткой соли. 5.К готовому мясу лучше подавать свежие овощи и зелень. Соусы для шашлыка, отдельная тема, соус меняет вкус продукта, делает его острее, пикантные, или придаëт сладковатый вкус. Шашлыки делают любой стол праздничным.
Шашлычный сезон
Свинина, баранина, курица и индейка, кому как нравится, существует масса маринадов для мяса, киви, уксус, ананас, кефир, перечислять можно долго, кто то жарит на сетке, а кто то на шампурах.
Существует масса секретов.
1.Сочный и мягкий шашлык получается и шеи свинной туши.
2.Лук используют один к одному, т.е.на один кг мяса нужно использовать один кг лука.
3.Мясо использовать лучше охлажденное, не подверженное заморозки.
4.Возникающие под шашлыками на мангале очаги огня лучше посыпать щепоткой соли.
5.К готовому мясу лучше подавать свежие овощи и зелень.
Соусы для шашлыка, отдельная тема, соус меняет вкус продукта, делает его острее, пикантные, или придаëт сладковатый вкус.
Шашлыки делают любой стол праздничным.