Волчанка – это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система организма атакует собственные ткани и органы. В результате этого могут возникать воспаления в различных частях тела, таких как суставы, кожа, почки, клетки крови, мозг, сердце и легкие.
Несмотря на то, что жизнь с волчанкой требует постоянного внимания к симптомам и понимания своего состояния, важно отметить, что не существует универсальной диеты, которая подошла бы всем пациентам. Некоторые люди считают, что определенные продукты могут влиять на течение болезни как положительно, так и отрицательно.
Консультация с лечащим врачом или диетологом может помочь разработать план питания, который будет соответствовать конкретным потребностям и состоянию пациента. Это может включать в себя рекомендации по употреблению определенных продуктов или исключение некоторых из них из рациона. Однако, важно помнить, что каждый случай уникален, и только специалист может дать индивидуальные рекомендации по питанию.
Чего следует избегать при волчанке
Людям, страдающим волчанкой, рекомендуется избегать определенных продуктов, которые могут усугубить симптомы или вызвать обострение заболевания. Хотя продукты, провоцирующие волчанку, могут различаться от человека к человеку, есть несколько продуктов и напитков, которые эксперты рекомендуют ограничить в своем рационе.
Алкоголь: он потенциально может вызвать обострения из-за своих иммуносупрессивных свойств, усугубляя симптомы и повышая риск поражения почек, которое является распространенным осложнением волчанки.
Ростки люцерны: хотя многие люди любят микрогрины, они содержат аминокислоту L-канаванин, которая может стимулировать иммунную систему и привести к обострениям.
Продукты с высоким содержанием соли: они могут повышать кровяное давление и оказывать нагрузку на почки – орган, который может поражаться при волчанке. Соленые огурцы, обработанное мясо (например, бекон и сосиски) и многие консервированные супы – это лишь несколько продуктов с высоким содержанием натрия.
Сладкие напитки, обработанные закуски и жареная пища: продукты, попадающие в эту категорию (например, обычная газировка, жареные куриные крылышки и картофельные чипсы), могут негативно повлиять на больных волчанкой, поскольку они считаются провоспалительными. Ряд исследований показывает, что уменьшение количества сахара может облегчить симптомы волчанки, но пока недостаточно доказательств, чтобы сделать вывод, что сахар непосредственно вызывает симптомы волчанки.
Что можно есть при волчанке
Для тех, у кого диагностирована волчанка, сбалансированная и питательная диета может сыграть важную роль в поддержании общего состояния здоровья и снижении симптомов. Помните, что оптимальный баланс продуктов питания и пищевых добавок зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, живущего с волчанкой.
Средиземноморская диета: считается, что этот план питания может оказать положительное влияние на здоровье людей, страдающих волчанкой. Одно исследование, опубликованное в журнале "Rheumatology", показало, что среди людей с волчанкой большая приверженность к средиземноморской диете была связана с улучшением здоровья сердца и снижением активности заболевания по сравнению с теми, кто не следовал этому плану питания.
Исследователи предполагают, что одной из причин положительных эффектов является противовоспалительный характер такого рациона. В основе средиземноморской диеты лежит потребление продуктов растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые и орехи, а также использование оливкового масла в качестве основного источника полезных жиров. В ее состав также входит умеренное количество рыбы и птицы при сниженном потреблении красного мяса и молочных продуктов, что способствует здоровью сердца и помогает контролировать вес.
Продукты, содержащие кальций: пищевые источники с высоким содержанием кальция (например, листовая зелень, молоко и тофу) могут быть полезны для здоровья костей и суставов при волчанке.
Рыба и орехи: и то, и другое богаты омега-3, которые могут быть полезны для здоровья сердца при волчанке.
Продукты темного цвета: вишня, свекла, листовая зелень и другие продукты богаты антиоксидантами. Эти вещества могут бороться с окислительным стрессом в организме, который может уменьшить воспаление и потенциально снизить вероятность рецидива заболевания.
Продукты с витамином D: пациенты с волчанкой часто имеют низкий уровень витамина D из-за сочетания активности болезни, приема кортикостероидов и избегания солнечного света. Жирная рыба, яйца с желтком, цельное молоко и другие молочные продукты могут помочь обеспечить организм витамином D.
Кроме прочего, обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием такие вещества, как куркума, селен, витамин С и витамин Е.
Тем не менее, стоит отметить, что каждый организм индивидуален, и когда дело касается соблюдения «волчаночной диеты», не существует единого плана. Именно поэтому консультация с лечащим врачом может помочь выбрать наиболее безопасный и полезный способ питания.