3ОЖ - это смузи!
Такая ассоциация есть у многих. Давайте разберёмся нужен ли смузи в детском рационе, какие плюсы и минусы есть у него👇
🟢ПЛЮСЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ:
✅Способ увеличить употребление ягод, фруктов, овощей, зелени ребенком, если в данный момент с этим есть проблема.
✅Добавить новые полезные продукты и питательные вещества в рацион ребенка.
✅Главный плюс смузи, что вы можете добавить ингредиенты, которые в чистом виде ребенок НЕ ЕСТ.
ЧТО ДОБАВИТЬ:
📌льняные семена, чиа
📌зелень: шпинат, кейл, мята, петрушка, базилик
📌порошки с суперфудами: хлорелла, дегидрированная свекла или зелень
📌куркума, имбирь, корица, кардамон, кероб жиры: ореховые пасты, МСТ масло, авокадо
📌добавки, которые ребенок не съедает отдельно, например протеин или лецитин
☝️Маскируйте их вкус ягодами и фруктами
Удобный перекус, который можно взять с собой в термобутылке. Остатки смузи могут быть заморожены в формочках в виде мороженого.
🔴МИНУСЫ:
✅В природе смузи не существовало. Измельчать продукты до такого состояния мы научились относительно недавно. Наш организм приспособлен жевать и переваривать более грубую клетчатку, а вместе с ней более адекватно усваивать фруктозу из сладких компонентов смузи.
✅Жевание дает нам ощущение сытости.
Со смузи всегда есть риск перебрать с фруктозой или набить желудок ребёнка - таким образом занять место других полезных продуктов.
✅В некоторых псевдо-зож рецептах используются сиропы, финики или преобладают сладкие фрукты. Такой смузи является десертом.
✅Смузи и любой напиток со вкусом и калориями это не жидкость и не замена воды.
❗Наша цель - больше овощной составляющей, зелени, ягод.
Сладкие фрукты используем для балансировки вкуса.
🥬Зеленый тропический смузи:
Ингредиенты можно заморозить в пакетиках порционно, чтобы быстро приготовить смузи.
- 1 стакан шпината или кейла🥬
- 1/2 стакана свежих или замороженных кусочков ананаса или манго🍍
- 1/2 банана🍌
- 1 ст.л. кокосовой стружки/семян чиа🥥
- 1 стакан 100% миндального молока или 1/2 стакана кокосового молока🥛
- вода для более жидкой консистенции💧
- щепотка куркумы/кусочек свежего корня🫚
Готовите смузи детям?