Сегодня на канале дебютирует абсолютно новая для меня варня под названием Brew Fiction. Раньше об этих ребятах я уже слышал, что не мудрено, если верить тапку, то у пивоварни почти сотня позиций, но вот пробовать их продукцию ранее не приходилось. При этом знакомство происходит с довольно интересным пивом.
У Brew Fiction есть целая серия пива под наванием Alcoholic Crime. Это крепкие сорта, которые включают в себя имперский стауты, двойные портеры и барливайны. Именно барливайн от Brew Fiction и был куплен мной пару лет назад, да так и стоял в холодильнике, ждал своего часа.
Я уже как-то писал, что из всех крепких стилей, менее всего моя дружба задалась с барливайнами. Выбор пал на барлик от Brew Fiction, так как он обещает не совсем классику этого стиля, а пиво с добавлением винограда, пряностей и лимона.
Барливайн с насыщенным вкусом красного винограда, освежающего лимона и пряными нотками гвоздики и корицы.
- Алкоголь - 12,0%
- Плотность - 32,0%
- Горечь 28 IBU
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод пивоваренный карамельный, хмелепродукты, дрожжи
- Стоимость - 210 рублей
Надо отметить, что выбор такого набора "допов" не случаен. Пиво было сварено аккурат накануне нового 2022 года (30.12.2021), поэтому, возможно, по замыслу должно получится что-то новогоднее. Brew Fiction пивоварня контрактная. На банке указан адрес в столичном районе Ростокино. С помощью нехитрых манипуляций с поисковиком удалось выяснить, что мощности принадлежат одной из пивоварен первой волны отечественного крафта - Green Street Brewery.
Наливается не совсем аппетитным цветом, очень мутным, абссолютно без пены. Аромат слегка пряный, винный. На первый глоток показалось что-то очень знакомое: виноградное, десертное. Потом я вспомнил, что это пиво чем-то напоминает средней руки портвейны: виноградный, сладковатый, слегка терпкий. Пряность присутствует, а вот лимон как-то затерялся за красным виноградом. Алко скрыт, тело мало для плотности в 32,0%.
Интересное прочтение стиля, скорее понравилось, чем нет, но повторил бы я вряд ли. На банке указано, что пиво дожно скрасить холодный, длинный зимний вечер, и, наверное, это действительно так!