Весна в самом разгаре, а это значит, что самое время позаботиться о свежем и ароматном напитке для утоления жажды в летние денёчки. Предлагаю вам попробовать приготовить домашний квас по уникальному рецепту, который позволит вам насладиться освежающим напитком.
Ингредиенты:
- Хлеб (предпочитаю бородинского) — 4 ломтика
- Сахар (6 - на закваску, 4 - на готовый квас) — 10 ст. л.
- Дрожжи (быстродействующих) — 22 г
- Изюм — 30 г
- Вода — 3,5 л
Приготовление:
- Подготовка закваски:
- Нарежьте буханку хлеба на кубики и подсушите в духовке до почти черного цвета.
- Положите сухари в литровую банку, добавьте 6 ст. л. сахара и залейте кипятком. Периодически встряхивайте банку.
- После остывания добавьте дрожжи, накройте банку бумажным полотенцем и оставьте на три дня. - Готовка кваса:
- Перелейте закваску в трехлитровую банку, добавьте еще 4 ст. л. сахара и долейте холодной воды.
- Оставьте на 2-3 дня до начала брожения. - Финальная стадия:
- Процедите квас, добавьте изюм в каждую бутылку, плотно закройте и оставьте на 24 часа.
- Готовый квас готов к употреблению!
Этот рецепт домашнего кваса позволит вам насладиться освежающим напитком с неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь результатом вместе с близкими и друзьями в теплые летние дни. Удачи в кулинарных экспериментах. Подписывайтесь это поможет мне в развитии канала.
