Привет 👋
Решила сегодня рассказать о блюде родом из девяностых. Тогда многие питались по принципу «лишь бы выжить» Бедные хозяйки изгалялись, как могли.
Сегодня тоже в ходу эконом варианты готовки, но далеко не всё вызывает аппетит даже с голодухи.
Например, не пробовала и не хочу котлеты из кильки в томатном соусе.
Даже представлять не хочу, каково это на вкус.
Или вот гороховое пюре.
И сейчас многие варят. Но мне от одного вида уже не по себе.
Даже в голодные девяностые эта субстанция впихивалась с трудом🫣
Но было и есть одно замечательное блюдо, которое тогда ели в целях экономии, а сейчас готовлю это блюдо, потому что 🥰 нравится.
К тому же, оно не просто экономное. А супер экономное!
Речь пойдёт о жареной манке, Друзья!
Да-да, вы не ослышались.
Только жарить мы будем не готовую, а сухую манку. Без масла.
Для этого насыпим на сковороду (можно и на холодную) манную крупу.
И начнём помешивать. Как сковородка хорошенько разогреется и крупа начнёт румяниться, мешать следует интенсивно, чтоб не сгорело.
Крупа румянится очень быстро.
Когда крупа приобрела бежевый оттенок, вливаем воду. Только не лейте кипяток, а то бурлить и брызгать будет сильно.
Добавляете бульонный кубик и варите до готовности.
Добавляете кусочек сливочного масла и всё! Можно кушать!
Хоть в качестве гарнира, хоть отдельным блюдом.
Это очень вкусно. Можно сделать пожиже или погуще, на ваше усмотрение.
А экономней уж и не куда. К такой каше даже молоко и сахар не нужны. А вкусно, аж за ушами трещит.
Совет: лучше использовать чугунную сковородку без покрытия, чтобы не царапать!
Попробуйте приготовить, а то у нас сейчас в ходу модные крупы заморские, а простые уходят на второй план, что несправедливо.
Конечно, кому нужна вредная молочная манка. А если приготовить жареным способом, это уже на на что не похоже. И усваивается такая каша отлично. Если вдруг у кого от молока с сахаром в животе бурлит.
Не знаю, лично я молочные каши не люблю. Никогда их не воспринимала, кроме овсянки. И дети мои тоже. Из молочных только манную и овсяную едят.
В общем, жареная манка отличный способ за недорого разнообразить свой рацион.