В этом году светлый праздник Пасхи отмечают 5 мая. А какой же праздничный стол без украшенных яиц? Раньше их красили исключительно в красный, а сегодня для декора используют все цвета радуги, наклейки, необычные эффекты и диковинные узоры. Получается красиво и очень необычно!
В этой статье мы собрали для вас 3 интересных способа украшения пасхальных яиц. Выбирайте и давайте волю творчеству.
1. Окрашивание натуральными красителями
Красные, зелёные, жёлтые и даже лавандовые — с помощью натуральных овощей и пряностей, которые есть практически в каждом доме, можно покрасить яйца во все цвета радуги. Природные красители дарят такой же насыщенный оттенок, как и промышленные. При этом они не вредят здоровью, не провоцируют аллергию, не оставляют следов на руках и тарелках.
Выбирайте оттенок и готовьтесь творить. А мы подскажем, как покрасить пасхальные яйца экологично и натурально.
- Красный. Окрашивание луковой шелухой — самый популярный способ, не теряющий своей актуальности в течение многих лет. Сложите в кастрюлю луковую шелуху, налейте воды, доведите до кипения и варите 10–15 минут. Снимите кастрюлю с плиты, остудите и процедите отвар. Аккуратно положите сырые яйца в кастрюлю, поставьте на маленький огонь и варите 15 минут.
- Желтый. Доведите 0,7 л воды до закипания, добавьте примерно 40 г молотой куркумы (1 пакетик или чуть больше), тщательно размешайте и поместите в отвар сырые яйца. После того как вода повторно закипит, варите 10 минут на слабом огне.
- Синий. Вопреки названию, краснокочанная капуста способна окрашивать яйца в разные оттенки синего. Мелко нарежьте 2 кочана, положите их в миску с 0,5 л воды, добавьте 6 ст. л. белого уксуса и оставьте на 12 часов. Опустите в настой варёные яйца — чем дольше они будут окрашиваться, тем более насыщенного цвета будет скорлупа.
- Изумрудный. Окрасить яйца в оттенок молодой травы поможет сушёная крапива или шпинат. Положите зелень в ковш с водой, доведите до кипения и варите полчаса на маленьком огне. Отвар остудите и процедите. Положите в него сырые яйца и варите ещё 15 минут.
- Лавандовый. Этот необычный и изысканный оттенок придаст скорлупе виноградный сок. Подогрейте его до 40–45 °С, опустите в сок варёные яйца и оставьте минимум на 5 минут. Для более насыщенного оттенка увеличьте это время.
- Розовый. Свежевыжатый сок свеклы способен подарить яйцам широкий спектр цветов — от лёгкого оттенка сакуры до насыщенной фуксии. Выжмите из свеклы сок, налейте в миску и сложите в него варёные яйца. Чтобы получить нежный тон достаточно пары часов, для яркого и насыщенного оттенка держите яйца в соке всю ночь.
- Коричневый. Придать скорлупе кофейный оттенок поможет растворимый кофе. Смешайте его с тёплой водой — на 1 л нужно положить 10 ч. л., опустите в смесь варёные яйца и доведите до кипения. Если хотите, чтобы оттенок получился более ярким, кипятите еще 2–3 мин.
При окрашивании натуральными красителями можно воспользоваться рабочим лайфхаком: цвета лягут ровнее и дольше продержатся, если предварительно протереть яйца ватным диском, смоченным в спирте или уксусе.
2. Мраморное окрашивание
Мраморное окрашивание — один из самых эффектных и красивых способов украшения яиц. Скорлупа обретает красивую расцветку, на вид не отличимую от фактуры настоящего камня. Как же превратить обычные яйца в произведение искусства и создать нарядное украшение стола своими руками? Нет ничего сложного!
Сделать мраморные яйца можно с помощью каркаде. Вам понадобятся:
- куриные яйца — 8 шт.,
- вода — 1 л,
- каркаде — 40 г.
Яйца отварите, листья каркаде залейте кипятком и перемешайте. Опустите яйца в получившийся настой и оставьте на ночь. За это время на скорлупе образуется тоненькая плёнка, напоминающая мрамор. Вытаскивайте яйца из воды аккуратно, стараясь её не повредить.
Сложите яйца на бумажную салфетку и дайте им высохнуть. Оттенок может получиться разным, от нежного розового до насыщенного зелёного — это зависит от сорта использованного чая.
После окрашивания яйца можно протереть ватным диском, смоченным в растительном масле. Так они станут более яркими и обретут красивый глянцевый блеск, что придаст им ещё больше сходства с настоящим мрамором.
3. Окрашивание в крапинку
Получить оригинальные яйца в задорную крапинку поможет обычный рис. Благодаря ему на скорлупе отпечатываются удивительные узоры, которые хочется рассматривать вновь и вновь. Кстати, выполнить это окрашивание очень легко. Вам потребуются:
- яйца — 3 шт.;
- рис — 1,5 ст.;
- гелевые пищевые красители — 3 шт.
Яйца отварите и остудите. В полиэтиленовый пакет насыпьте 0,5 стакана риса, добавьте краситель. Закрутите пакет и тщательно перемешайте рис, чтобы он полностью окрасился. Положите яйцо в пакет с рисом, «закопайте» его и завяжите пакет. Аккуратно придавите рис руками к яйцу, оставьте на 5-10 минут. Таким же образом покрасьте яйца в другие цвета.
Как правильно варить яйца?
Есть несколько полезных лайфхаков, которые непременно пригодятся вам при окрашивании яиц.
- Чтобы скорлупа не трескалась, варить следует яйца комнатной температуры, а не холодные — достаньте их из холодильника за пару часов до приготовления.
- Вода для варки, наоборот, должна быть холодной. Не используйте тёплую воду и уж тем более не кладите яйца в кипяток — в этом случае велик риск, что на скорлупе появятся трещины.
- Добавьте в воду для варки яиц немного соли: она снизит риск повреждения скорлупы при окрашивании.
Сварить яйца и подготовить красители для окрашивания поможет индукционная варочная панель Indesit IB 41B60 BF. В ней есть функция быстрого нагрева — благодаря ей вода закипит быстрее, а вы сэкономите время. И таймер, который не позволит яйцам перевариться. Также предусмотрена защита от перелива: панель сразу отключится, если вода убежит из кастрюли.
И это ещё не всё. Indesit IB 41B60 BF имеет 9 уровней нагрева, индикацию включения и остаточного тепла, блокировку от случайного нажатия и функцию Stop&Go¹. Все эти опции призваны сделать использование варочной панели максимально комфортным и безопасными.
Выбирайте понравившийся способ окрашивания, фантазируйте, удивляйте близких необычным декором пасхальных яиц. А техника Indesit всегда поможет вам в реализации самых смелых идей😉 Если у вас есть собственные проверенные способы украшения яиц к празднику, делитесь ими в комментариях — мы обязательно возьмём на заметку!
Почитать ещё:
Что выбрать: плиту или духовой шкаф с варочной поверхностью?
Уход за варочными панелями: простые лайфхаки для идеальной чистоты
Храните правильно: список продуктов, которые не нужно убирать в холодильник
¹СтопЭндГоу