Эта универсальная закуска подойдёт как для подачи на ломтиках хлеба, так и в качестве начинки для тарталеток или просто как соус. Вам понадобятся всего четыре ингредиента и минимум усилий на приготовление. Это лёгкое, красочное, вкусное и экономное блюдо.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Свёкла — 3 шт;
яйца — 3 шт;
плавленый сырок — 1 шт;
чеснок — 1 зубчик;
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Свёклу и яйца отварите до готовности.
2. Готовую свёклу нарежьте и поместите в чашу блендера. Взбейте на высокой скорости.
3. Желтки натрите на мелкой тёрке и оставьте для украшения салат.
4. К свёкле добавьте белки, сырок, соль, пропущенный через пресс чеснок. Всё взбейте.
5. Переложите паштет в герметичную ёмкость и охладите в холодильнике примерно 20−30 минут.
Подавайте паштет с ломтиками хлеба или используйте в качестве начинки для тарталеток. Посыпьте яичными желтками для украшения.
Ранее мы поделились рецептом пирога "Прошу к столу".
