Вот рецепт классического американского блюда — салат Вальдорф, который был впервые создан в отеле Waldorf-Astoria в Нью-Йорке в 1890-х годах и с тех пор стал популярным элементом американской кухни.
Рецепт салата Вальдорф
Ингредиенты:
- 3 свежих яблока, нарезанных кубиками
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана грецких орехов, измельченных
- 1/2 стакана винограда или изюма (по желанию)
- 1/2 стакана майонеза
- Сок 1 лимона
- Соль и белый перец по вкусу
Инструкция:
- Подготовка ингредиентов: В большой миске смешайте нарезанные яблоки с лимонным соком, чтобы предотвратить их потемнение.
- Сборка салата: Добавьте сельдерей, грецкие орехи и виноград или изюм к яблокам. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Заправка: Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись заправкой.
- Подача: Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике перед подачей для лучшего сочетания вкусов.
История блюда
Салат Вальдорф был изобретен Оскаром Циркем, который был метрдотелем в Waldorf-Astoria. Изначально салат состоял только из яблок, сельдерея и майонеза, но со временем были добавлены орехи и другие ингредиенты. Салат быстро приобрел популярность как символ изысканности и вкуса, благодаря своему происхождению из роскошного отеля. Он стал популярным выбором для официальных собраний и праздничных обедов.
