Раньше я считала, что приготовить творожную Пасху – это вершина кулинарного искусства, но на самом деле все оказалось очень просто. И теперь каждый год творожная Пасха украшает наш праздничный стол.
Делюсь своим любимым рецептом с вами, готовьте с удовольствием.
1. Для начала приготовим основу. В глубокую миску поместить творог, сливки и сахарную пудру. Все пробить погружным блендером до однородной массы.
Разделить творожную массу на три равные части.
2. Теперь нужно собрать форму для Пасхи и проложить внутреннюю сторону марлей. Марлю расположить так, чтобы не было складок, иначе на поверхности Пасхи останутся вмятины. Форму поставить на плоскую тарелку с углублением.
3. Белый шоколад поломать на кусочки и поместить в миску, добавить 30гр. сливочного масла. Растопить в микроволновке импульсно. Будьте осторожны с белым шоколадом, он быстро сворачивается. Поэтому я ставлю на 20 сек. Достаю миску и тщательно перемешиваю шоколад со сливочным маслом, затем опять ставлю в микроволновку на 20 секунд, и повторяю процесс, пока шоколад полностью не растает.
Белый шоколад добавить к одной из частей творожной массы и еще раз пробить блендером. Затем массу переложить в форму.
4. Повторить шаг 3 для молочного и горького шоколада.
6. Форму закрыть марлей и сверху положить груз. Убрать Пасху в холодильник на ночь, но нужно будет периодически сливать сыворотку, которая будет собираться в тарелке.
7. Пасху освободить от формы и украсить по своему желанию.
С наступающим праздником со Светлой Пасхой!
Ингредиенты:
🔸️ Творог жирностью от 5% - 500гр.
🔸️ Сливки 20% - 180мл.
🔸️ Сахарная пудра – 80гр.
🔸️ Сливочное масло – 90гр.
🔸️ Белый шоколад – 50гр.
🔸️ Молочный шоколад – 50гр.
🔸️ Горький шоколад – 50 гр.
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.