Ни одна вечеринка не будет полной без сладких, аппетитных яблок в глазури. Вы даже можете украсить свои яблоки различными декоративными элементами, чтобы придать им больше гламура! Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Приятного аппетита и хорошего настроения!
Ни одна вечеринка не будет полной без сладких, аппетитных яблок в глазури. Вы даже можете украсить свои яблоки различными декоративными элементами, чтобы придать им больше гламура!
Ингредиенты:
- 6 красных яблок
- 300 г тростникового сахара
- 3 ст. л. меда
- обсыпка (орехи, декоративная посыпка, измельченные сухофрукты)
Приготовление:
Шаг 1
- Положите 6 красных яблок в большую миску и залейте кипятком - это удалит остатки воска на кожице и поможет карамели прилипнуть в дальнейшем. Оставьте их на 1 минуту, затем слейте воду и просушите на полотенце. На яблоках может появиться белая пыль, но беспокоиться не стоит, просто убедитесь, что они тщательно высушены.
Шаг 2
- Осторожно воткните деревянную шпажку в верхнюю часть каждого яблока и в сердцевину. Не нужно, чтобы шпажка выходила с другого конца, достаточно просто надавить, чтобы она была надежно закреплена. Положите яблоки шпажками вверх на противень, застеленный антипригарной бумагой для выпечки.
Шаг 3
- Добавьте 300 г тростникового сахара в кастрюлю среднего размера, 3 ст. л. меда и 5 ст. л. воды. Помешивайте воду, чтобы она покрыла сахар, но не перемешивайте. Нагревайте смесь на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите сахарный сироп, пока его температура не достигнет 140°C. Ни в коем случае не перемешивайте карамель, просто аккуратно покачивайте ее в кастрюле.
Шаг 4
- Как только сироп достигнет температуры 140 °С, быстро окуните каждое яблоко (с помощью шпажки) в карамель. Будьте очень осторожны, карамель будет очень горячей. Возможно, вам придется опрокидывать кастрюлю, поворачивая яблоко, чтобы добиться равномерного покрытия карамелью. Быстро повторите то же самое с остальными яблоками. Если смесь становится слишком густой, верните ее на минуту на огонь, пока она не размягчится.
Шаг 5
- Теперь можно оставить яблоки остывать на противне - шпажкой вверх - или сразу после того, как яблоки будут обмакнуты, обсыпать их орехами, посыпкой или измельченными сухофруктами. Обязательно посыпайте поверх яблока, а не окунайте их в миску - вы же не хотите, чтобы они застыли в миске!
Шаг 6
- Оставьте яблоки при комнатной температуре минимум на 30 минут, а затем можете насладить великолепным и необычным вкусом!
Приятного аппетита и хорошего настроения!