Фото: Freepik/@
azerbaijan_stockers
Принято считать, что супы — это неотъемлемая часть рациона человека, который придерживается принципов здорового питания. Нутрициолог, диетолог Анна Щеглова рассказала читателям «Первого женского», полезно ли употребление супов в пищу.
Вопрос сытности
Эксперт призналась, что супы — это хорошее блюдо, но есть подвох. Они недостаточно насыщают наш организм, при этом забивают желудок.
«Человек через час-два снова почувствует голод. Вы можете сами провести эксперимент. Сварите суп и пообедайте им. В течение двух-трех часов не перекусывайте, и вы почувствуете, что вы голодны», — говорит Анна Щеглова.
Поэтому нутрициолог рекомендует относиться к супу как к части рациона. Употреблять его в небольших порциях и дополнять чем-то более сытным.
«Особенно если человек худеет, приступы голода его будут подталкивать к срывам на быстрые углеводы (печенье, конфеты и прочие сладости)», — добавила диетолог.
Однако есть случаи, когда суп — важный прием пищи. Это периоды заболеваний: ОРВИ, грипп, болезни желудочно-кишечного тракта. Суп должен быть легким, без зажарки и масла.
Добавить белка
Чтобы обед получился сытным, Анна Щеглова советует добавлять белковую пищу. Ведь белок — наше все. Потому что каждая клетка нашего организма содержит белки. Они служат основным строительным материалом.
Белок делает возможными основные процессы организма: пищеварение, обмен веществ, сокращение мышц, раздражимость тканей, способность к росту, размножение и даже мышление.
«Вариантов употребления белка множество: протеиновые коктейли, вафли. Куриная грудка или говядина. Овощной салат с тунцом и яйцом. Стоит только выбрать то, что вам душе», — акцентирует диетолог.
Эксперт «Первого женского» добавила, что если вы пьете витамины, а толку нет, это значит, что вам не хватает белка. Потому что витамины доходят туда, куда нужно, именно благодаря белку.
«Важным элементом рационального питания служит его белковая полноценность. Проявление в организме биологических свойств различных компонентов пищи, особенно витаминов, происходит наиболее активно только на фоне достаточного белкового питания», — заключила диетолог Анна Щеглова.