ИНГРЕДИЕНТЫ:
Паста — 200 г
Ветчина — 100 г
Чеснок — 3 крупных зубчика
Сливки — 200 мл
Желток — 3 шт.
Сыр — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅️1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок.
✅️2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый сыр.
✅️3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется, кидайте чеснок. Помешивая, чтобы не пригорел, обжаривайте минуту, затем добавьте полоски ветчины. Не переставая перемешивать все лопаткой, готовьте еще 2-3 минуты.
✅️4. Отваренные спагетти откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и затем верните их обратно в кастрюлю. Сюда же добавьте ветчину с чесноком и подготовленный соус.
✅️5. Поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 1-2 минут. Соус за счет наличия желтков и сыра при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите. Она вкуснее, когда сливочный соус будет еще немного растекаться в тарелке.
✅️7. Подавайте сразу же, присыпав горсткой тертого сыра.
Приятного аппетита!
✅️СОХРАНИ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!
✅️ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ "ПО-БЫРИКУ"! ЗДЕСЬ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗА 30 МИНУТ, А ТО И МЕНЬШЕ!👇https://dzen.ru/id/6617dda4ef1e766f192954f2