Компания "Торус ДВ" представляет вашему вниманию новинку для российского рынка – китайскую устрицу «Джин лонг», что в перевод означает «золотой дракон». Эта устрица выращивается в Желтом море и у нее очень даже неплохое - жирное наполнение. Она не только про «погурманить», но и прочувствовать вкус нежного мяса моллюска. Что приятно удивляет, это запах… открываете устрицу и пахнет свежим слегка сладким. Хочется сказать пахнет молодостью…
Вкус: резко соленый, потом перетекает в сладковатый, потом меняется на лёгкую морскую горчинку. Отличается ли от дальневосточной устрицы? Безусловно. Она другая. С другим ароматом и вкусом и здесь не нужно быть специалистом.
Раковина у устрицы более мягкая, прям известковая и легко сдается под натиском ножа. Открывать ее проще, чем привычную дальневосточную. Главное знать где мышца.
Осталось дело за малым – купить и попробовать новую китайскую устрицу Джин лонг на вкус. Золотой дракон ждет вас!
