Сколько раз вы видели видео и статьи с таким названием, в которых описывались чудодейственные продукты и диеты? Думаю, много, как и я. И каждый раз надеешься, что есть волшебная таблетка или диета, которая поможет мгновенно и без труда сбросить лишний вес, но, боюсь, тут я вас разочарую.
Я много раз пытался сбросить вес, перепробовал кучу разных диет, в том числе и знаменитую диету Дюкана, но пришёл к выводу, что любая диета, которой я не смогу придерживаться, если и не всю жизнь, то хотя бы долгий срок, не имеет смысла. Диета для меня — слово страшное, как будто я неизлечимо болен и врач обречённо сказал, что мне поможет только ДИЕТА. По-моему, правильное питание гораздо более благозвучное и не сулящее тебе боль и страдание определение, разве не так? Диета, как по мне, это что-то временное, а правильное питание — это то, чего хочется придерживаться, оно же правильное всё-таки. Вот я и решил начать правильно. А что может быть более правильно, чем отказаться от алкоголя, сладкого и мучного?
Правильно, НИ-ЧЕ-ГО!
И вот я вынул сладкую булку изо рта, допил последнюю банку «Жигулёвского» и начал думать, чтобы такого поесть, чтобы и пузо сыто, и нервы целы. Думал-думал, потом ещё немного думал и понял, что не с того края я багет кусаю. Надо бы определиться для начала, а сколько мне есть-то можно. И полез я куда? Нет, не в медицинскую энциклопедию, а в наш всемогущий интернет, и нарыл там формулу Харриса-Бенедикта для расчёта базальной скорости метаболизма, то есть калорий, необходимых для обеспечения жизнедеятельности организма. Насчитал я себе около 3200 ккал и решил сделать себе дефицит в 500 ккал, другими словами, решил, что есть мне нужно не более 2700 ккал в день. Я пытался съесть эти 2700 ккал правильными полезными продуктами и в конце концов устал жрать. Я пошёл в интернет за разъяснениями, почему он, окаянный, столько жрать меня заставляет. Я читал статью за статьёй, смотрел видео ролик за видео роликом, сидел с умным видом, что-то писал и высчитывал, а потом смял этот листок, послал всё и всех в ОПУ и решил, что сам подберу для себя рацион, исходя из своих ощущений и динамики снижения веса. Единственное, что я взял за основу, это рекомендации по количеству употребления белка для тех целей, которые я для себя поставил, а это, помимо снижения уровня подкожного жира, ещё и приобретение какой-никакой атлетической формы вместо формы шара. Поэтому белка я себе отписал аж 160 грамм в день. Прошерстив закоулки сознания и ещё немного интернета в поисках информации о жирах, я смекнул, что жиры — очень даже полезные ребята в умеренных количествах, помимо того, что они принимают непосредственное участие в синтезе гормонов, они ещё и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов А, D, E, K и выполняют ещё кучу функций, поэтому этих ребят я решил лопать не меньше 60, но и не больше 80 грамм, ибо лишнее окажется на пузе, а мне оно не надо. Количество углеводов я подбирал опытным путём и начал я со 100 грамм в день, что оказалось маловато для меня, при такой доле углеводов в рационе сил хватало только открыть холодильник, даже закрыть сил не было, не говоря уже о том, что я чувствовал запах пирогов, которые заботливо пекла чья-то бабушка в соседнем городе. Сейчас в моём рационе 160 грамм углеводов, и меня пока что это вполне устраивает, вес ползёт вниз, настроение вполне боевое. Если почувствую, что силы покидают меня, калорийность рациона я немного увеличу именно за счёт углеводов.
В итоге что у нас по циферкам: в день я потребляю в среднем 160 гр. белка, 160 гр. углеводов и 80 гр. жиров (примерно пополам растительные с животными), путём нехитрых подсчётов определяем, что калорийность моего рациона равна 160*4 + 160*4 + 80*9 = 2000 ккал (в 1 гр. белка и углеводов 4 ккал, а в 1 гр. жиров 9 ккал).