Добрый вечер, дорогие друзья!
Сегодня очень надеялись, что погода будет такая же, как вчера( вчера было солнышко).
И в душе была надежда( маленькая), что посадим картошку и мы сегодня.
Поэтому, на всякий случай, мы решили приготовить обед. Сын сказал, что приедет после обеда, дочка тоже договорилась,но... .
Но в три часа пошёл дождь и сильный. И все планы опять поменялись.
Всё отменили.
Но еды мы с дедом наготовили.🤣🤣🤣
Можно было и не готовить, но мне так хотелось рыбы, что разморозили. А раз разморозили, то дед решил сам жарить.
И как всегда под своей подливой. 🤣🤣🤣
Не стала спорить. Он жарил рыбу, а мне захотелось сырников приготовить.
Сырники готовлю очень очень редко. Мои дети просто любили блинчики с творогом, да и внуки тоже.
Но я сегодня вспомнила свою очень хорошую знакомую, с которой дружила крепко с первого дня моей жизни в деревне.
Она тоже приехала в деревню после выхода на пенсию. Ей привозили внуков. И её внук стал учиться у меня.Учился он недолго, потом родители уехали и его забрали, но наша дружба была до самой её смерти. Мы дружили несмотря на разницу в возрасте.
И каждый раз, когда я приходила к ней в гости, она меня угощала такими вкусными заливными пирогами с рыбой( я никогда в жизни больше не ела нигде таких пирогов).
И она часто готовила сырники.
И сырники были такие вкусные, такие необыкновенные, что я сейчас очень жалею о том, что не все её блюда, не все её рецепты я сохранила.
Помню только момент, когда она достаёт из формы сырники,а они в таком соусе, что пальчики оближешь.
Ну почему, почему не спросила про этот соус?
Помню как сейчас, она достаёт сырники. которые прямо плавали в этом соусе. Так вкусно!!!
Я приготовила сегодня сырники.
И решила посмотреть в интернете, какие соусы можно сделать из сметаны.
Нашла так много и таких разных вариантов, что просто растерялась.
Больше всего мне понравился такой соус.
Берём сметану, сливочное масло и сахар ( или мёд).
Берем маленький ковш или кастрюлю и кладем в нее сливочное масло, сметану и сахар (неважно, комнатной они температуры или из холодильника). Ставим на медленный огонь варим до однородности, постоянно помешивая.
Затем складываем готовые сырники в толстостенную посуду и поливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку ( можно и на плите).
Так и приготовила.
Жаль только, что есть их сегодня некому.
Сложила и в холодильник( заморозила).
Я обязательно ещё напишу статью про сырники, и про соусы. И если раньше часто готовила блинчики с творогом, или кексы в духовке, то теперь хочу, чтобы у нас с дедом на столе были и сырники.
Но это не всё, что мы приготовили.😀😀😀
Только сегодня заметила, что в упаковке не только крылья, но и бедрышки.
Готовить просто, делаем часто. В этот раз использовала приправу.
Приправу купили недорогую, но мне понравилась.
Использовала всю почти пачку, думала, что пересолила. Но всё в меру.
Когда то готовила на пиве🤣🤣🤣была тоже вкуснятина.
Ладно, холодильник есть, ничего у нас не пропадёт.Пришлось тоже сложить и в холодильник.
Так что квест у нас продолжается, трат нет, в таблице всё без изменений.
Но у нас закончились батоны, которые мы покупали неделю назад и сыну написала, что если приедет, то пусть купит батоны, майонез и огурец свежий.
Хотели купить сами, но сегодня не было автолавки.