Продолжаем знакомиться с очередным обзором от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Bisquit XO.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
А вот это явно неожиданно. Во всяком случае – для знатоков.
Bisquit XO Cognac.
Удивительно, но с продукцией Bisquit я до этого времени не пересекался вообще. Кажется (и это подтверждают клинописи), у меня как-то был вариант VSOP, вроде бы он даже был употреблён, но следов этого употребления я в собственных записях не нашёл. Вариант ХО пролежал в запасниках более семи лет после приобретения, но вот всё-таки его время настало.
Оформление симпатичного треугольного декантера с многочисленными барельефами, главным из которых является крылатый лев, хорошо известно. Декантер упакован в достаточно скромную коробку чёрного картона. На многочисленных этикетках как на бутылке, так и на коробке указан минимальный возраст спиртов 8 лет, тем не менее достаточно авторитетные источники настаивают на возрасте в 30-35 лет. Открыто в начале прошлого мая, просто в порядке живой очереди.
Цвет коньяка более или менее стандартный, ну, может быть, чуть-чуть темнее среднего по больнице. Визуальная плотность весьма высокая, есть очевидное ощущение маслянистости, выражающееся в сложной игре разнообразных слёзок, в основном – тяжёлых, медленных, широких.
Аромат восхитителен сразу же после вскрытия – он слоями накатывает на потребителя (меня), волной за волной, меняя спектр калейдоскопически от насыщенного разнообразного дерева до засахаренного клубничного бабушкиного варенья, от эвкалиптовой настойки до садовых цветов. Впечатляюще!
Но и вкус совершенно не теряется на этом потрясающем ароматическом фоне – происходит примерно такое же, волнообразное наступление на рецепторы, вкрадчивое, настойчивое, непреодолимое. Примерно такая же органолептическая последовательность; но особенно отмечу великолепную интегрированность алкоголя – он проявляется совершенно потрясающей лампочкой в животе, совершенно не побеспокоив при этом ротовые рецепторы, и великолепным ощущением общей теплоты, разливающейся после каждого очередного глотка или глоточка по всему натруженному телу. Честно говоря, я сражён этим коньяком до глубины души. Очень медленно (на фоне куда как более приземлённых своими свойствами других дистиллятов) я тянул употребление этого нектара в течение более чем двух месяцев, удивляясь его стойкости и стабильности. Очень похоже на абсолют (на, например, базовый Деламейн!). Но, наученный предыдущим опытом, оставляю себе соломинку в виде совершенно миниатюрного зазора формальных оценок этого коньяка (я стал старше, мудрее и, очевидно, пугливее). Коньяк закончился в середине июля, к огромному моему сожалению. Разумеется, при малейшей возможности, пополню свои запасы в этом направлении.
ИО 9,5+. ДО 1+1+2+5+1=10. И если в отношении субъективной оценки я могу позволить себе вот эту самую отсебятину, то в отношении диверсифицированных цифр рука не поднимается снижать ни одну из составляющих. Браво!!!
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Итоги 2023. Bisquit XO Cognac.