Что же такое правильное питание?
Раньше я думала, что просто нужно есть продукты с большим содержанием витаминов, микроэлементов, не есть жареное и сладкое. Но всё оказалось куда более сложнее.
Попав на приём к урологу и меня сложилось понимание, как правильно нужно питаться.
Оказывается, у человека есть своя кислотность (ph) и у продуктов, которые мы едим, она тоже присутствует. Для человека среднее значение 7,4,а вот продукты бывают с разной кислотностью.
Таблица окисляющих и ощелачивающих продуктов по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу, о которой хотелось бы и поговорить.
В одном приёме пищи должны присутствуют продукты, которые и окисляют и ощелачивают, чтобы кислотность в организме оставалась в норме. Если есть продукты только окисляющие или только ощелачивающие, то это приведёт к заболеванию. Поэтому прежде, чем сесть на диету по похудению обязательно нужно позаботиться и кислотности, а точнее о её норме.
Как же правильно сочетать продукты и пользоваться этой таблицей правильно?
Например, в одном рационе пище может присутствовать картофель запечённый с кожурой (картофель по-деревенски) 200 гр, котлеты из 100гр. Должна по кислотности получиться в общей сложности нейтральная еда.
У меня такая таблица висит на холодильнике, чтобы примерно знать, что можно съесть или выпить не нарушая кислотность в организме при приеме пищи. Нейтральная по кислотности только вода.