Не только куличи и яйца: какие блюда должны быть на праздничном столе на Пасху

Не только куличи и яйца должны быть на пасхальном столе. Об этом я узнала от мамы. Она рассказала мне, что еще следует приготовить к празднику хорошей хозяйке и какие продукты положить в пасхальную корзину, которую мы понесем в воскресенье в храм на освящение. Об этом я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке.

Куличи и крашенки - главное блюдо на пасхальном столе, но и другие угощения тоже необходимо приготовить

Какие блюда должны быть на праздничном столе на Пасху?

Близится Светлое Христово Воскресенье. Многие хозяюшки уже задумываются над тем, что поставить на праздничный стол в этот большой для каждого верующего человека праздник. Сегодня я поделюсь с вами традиционным праздничным меню моей семьи. Эти блюда вкусные, сытные и нравятся не только домочадцам, но и гостям.

В этот день на стол, согласно многовековой христианской традиции, обязательно стоит поставить паску (кулич) и крашеные яйца. Я знаю множество рецептов пасхальной сдобы:

Для приготовления классического кулича я делаю тесто на дрожжевой опаре

• Классический кулич. Для его получения делают опару, смешав дрожжи с теплым молоком и сахаром. Затем добавляют муку и прочие ингредиенты вроде яиц, сливочного масла, молока, специй, изюма, мака.

Дрожжи нужны и для приготовления кулича по упрощённой рецептуре

• Паска без опары. Это простая альтернатива классическому куличу. Здесь также используем дрожжи, но не ждем опару. Эта выпечка вкусная, легкая и быстрая в приготовлении.

Из домашнего творога получается вкусная паска

• Творожная паска. По рецепту ее готовят из творога, яиц, масла, сахара, сметаны, миндаля, цукатов. Творожной массой наполняют форму и устанавливают пресс.

С орехами и сухофруктами паска будет ещё вкуснее

Дополнить рецепт любого кулича допустимо на свое усмотрение орешками, любыми семенами, цукатами, сухофруктами.

Какой кулич без глазури?

Для украшения пасок хозяйки делают глазурь. Это придает им не только праздничный и нарядный вид, но и делает вкуснее.

На праздничный стол обязательно стоит поставить салаты. Это отличное дополнение к пасхальному меню.

Крабовый салат будет уместен на праздничном столе на Пасху

Так как пост закончен, то салаты можно готовить с мясом, колбасой, рыбой и яйцами, заправляя их сметаной, йогуртом, майонезом.

Из редиски тоже можно приготовить вкусный салат

Не лишним будет добавить в них свежую огородную зелень. К празднику также уже можно купить редиску, огурцы, первую капусту. Обязательно разнообразьте праздничное меню овощами.

Согласно семейной традиции, я ставлю на праздничный стол кроме куличей, яиц и салатов такие блюда:

• домашнюю буженину;
• замеченную в духовке курицу;

Консервации тоже найдется место на пасхальном столе

• консервированные баклажаны, помидоры, грибы;
• фаршированные яйца;
• сырную нарезку;
• рулетики из лаваша с сёмгой;
• творожный десерт с ягодами.

Что должно быть в пасхальной корзине?

Важная часть праздника - отнести продукты на освящение в храм. Многие хозяйки задаются вопросом, что должно быть в пасхальной корзине. Тут все просто.

Традиционно на освящение в церковь прихожане несут вот что:

• Кулич, который символизирует Воскресение Господне, победу жизни над смертью.

Яйца - символ новой жизни

• Крашеные яйца, символизирующие солнце, возрождение, новую жизнь.
• Мясо. Мясные блюда символизируют жертвенного ягненка. Нельзя нести в храм блюда из крови вроде кровяной колбасы.
• Молочную продукцию. Сыр, сливочное масло - символы божьей любви.
• Листья хрена, символизирующие крепость духа и здоровье.

Обязательно положите в корзинку соль

• Соль. Этот продукт олицетворяет достаток и здоровье.

Можно дополнить продуктовый набор на Пасху любимыми вкусностями (медом, орехами, шоколадом). Не принято нести на освящение спиртное, рыбу, фрукты, лук, ножи и прочие бытовые предметы.

Я обычно вышиваю пасхальное полотенце своими руками, но его можно купить и в магазине

Корзинку следует накрыть пасхальным полотенцем. Хорошо, если оно будет вышито хозяйкой собственноручно.

Помните, что освященную в церкви пищу выбрасывать нельзя. Поэтому не несите в храм слишком много продуктов.

А что готовите к празднику Пасхи вы? Делитесь своими рецептами под статьей. Если материал показался вам интересным, поставьте лайк и сделайте его репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать секреты продвинутых хозяек.