Такой себе фермер с сотней кур и тремя гусями… а вот и нет, моё основное направление это перепёлки.
Куры, с цветными яйцами, для души и яиц соответственно, гуси - любовь с первого взгляда, а вот перепела, это 3 в 1 - бизнес, мясо и яйцо.
Мои перепёлочки.
Предыстория, несколько лет тому назад, мой отец с другом решили заниматься перепелами. Друг решил, отец на подхвате был. Сделали они сами брудер, клетки, закупили необходимые товары (кормушки, поилки, корма, перощипальную машину…) и поехали за цыплятами, брали совсем малышей. И вот получилось около 500 штук птицы.
Взрослые перепела
Небольшое отступление. Огромный плюс в содержании перепелов, их скорый рост, в 45-60 дней это уже взрослая, половозрелая птица, которая начинает нестись, а к 6 месяцам она уже считается достаточно старой и её пора на убой.
Так вот, продолжу делиться историей, вы только представьте, что из 500 птиц, около 300 было самок, а несутся они практически ежедневно, и в день собирали по 250-290 яиц. А сбыт этому количеству не был обеспечен, ни тушкам, ни яйцам.
В итоге бизнесу пришел конец.
Перепелиные яйца
Я, после переезда в свой дом, была в поисках реализации своего потенциала, мне хотелось заниматься хозяйством, мониторила рынок предложений в нашем районе и соседних, обратила внимание, что рядом с нами есть перепела в продаже, а в нашем городе нет. Задумалась… 🤔 Накидала бизнес-план, просчитала затраты, закинула идею мужу, он сделал самодельную коптильню (моя идея заключалась и в продаже копченых перепелов в том числе). Начали осваивать копчение – сало, вырезка, куриное мясо, крылья, рыба, искали и подбирали идеальный рецепт.
Продукция собственного копчения
Решилась я обсудить этот вопрос с отцом, ожидала его негативное мнение, основанное на их печальном опыте, но нет… К моему удивлению, поддержал и я выкупила у его друга всё необходимое для старта.
Моя линия ведения бизнеса отличалась от предыдущей. В данный момент, у меня 2 инкубатора, пока что на 250 яиц, они работают не переставая, а птицу разбирают живой в разведение, пользуются популярностью и суточные, и подрощенные, и уже взрослая птица.
Перепёлочка на барбекюшнице
Обо всех плюсах и минусах содержания перепелов, расскажу в следующем посте.
Все фото мои личные.
Спасибо, что дочитали до конца ❤️
Фермер
Дарья
https://www.9111.ru/questions/77777777723834442/