Здравствуйте друзья! Сегодня нашим рецептом будет суп из итальянских пельменей со шпинатом.
Приятного аппетита!
Тортеллини – итальянские пельмени с любой начинкой (мясо, сыр или овощи).
Ингредиенты:
900 гр консервированных помидоров, нарезанных кубиками
4 чашки куриного бульона
1 стакан молока
500 гр сырных тортеллини
1 чашка нарезанного шпината
450 салями (итальянской колбасы).
Приготовление:
1. В большой сковороде обжаривайте итальянскую колбасу на среднем огне, пока она не подрумянится и не прожарится. По мере приготовления измельчите ее в крошку. После приготовления отложите его в сторону.
2. В отдельной кастрюле смешайте нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон. Разогрейте смесь на среднем огне и доведите до кипения.
3. Как только смесь из помидоров и куриного бульона закипит, влейте молоко. Продолжайте тушить.
4. Добавьте в кипящий суп 500 грамм сырных тортеллини, 1 чашку нарезанного шпината и вареную итальянскую колбасу. Аккуратно перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты.
5. Дайте супу покипеть около 5 минут или пока шпинат не завянет, а тортеллини не приготовятся. Убедитесь, что тортеллини получились нежными и приготовленными до желаемого уровня.
6. Как только шпинат завянет, а тортеллини приготовятся по вашему вкусу, ваш суп с тортеллини со шпинатом готов.