Люся:
- Это рецепт моей доброй свекрови Анны Кузьминичны
Сварите кальмары. Для этого в кипящую воду кладите небольшими порциями очищенные кальмары. Закипит – вынимайте. Затем нарежьте их короткой соломкой. В сковороде с растительным маслом припустите нарезанный так же , как кальмары, репчатый лук. Он должен быть прозрачным, но не золотистым. Масла не жалейте. Сварите вкрутую яйца, нарежьте их . Затем все смешайте: кальмары , лук , яйца. Добавьте соль, красный перец, по вкусу, майонез. Приятного аппетита!
Елена
А я салат из кальмаров делаю так: вареные кальмары, зеленый горошек, вареные яйца. Кальмары и яйца режу полосочками, добавляю горошек и заправляю майонезом.
Ольга
Великолепный салат! Я бы его назвала так: салат "Добрый"! А что касается кальмаров... вспомнилась строчка из замечательной филатовской сказки "Про Федота-стрельца": "Одному — омаров, другому — кальмаров, третьему — сардин, а добытчик один!" Не удержусь, процитирую Филатова далее:
Царь
К нам на утренний рассол
Прибыл аглицкий посол,
А у нас в дому закуски -
Полгорбушки да мосол.
Снаряжайся, братец, в путь
Да съестного нам добудь:
Глухаря, аль куропатку,
Аль ишо кого-нибудь.
Не смогёшь — кого винить?
Я должон тебя казнить.
Государственное дело!
Ты улавливаешь нить?…
Надеюсь, с нашими рецептами у читателей такой ситуации не возникнет! (Это я насчёт "полгорбушки да мосол".)
Друзья! А вы как салат из кальмаров готовите? Может быть, стихи про кальмаров знаете?