Покупной шашлык может оказаться крайне опасен для здоровья. Об этом в интервью изданию News.ru рассказал известный хирург Александр Умнов.
По словам Умнова, в магазинах часто продают мясо, которое уже испортилось, а также d маринад для маскировки процесса разложения мяса добавляют много соли, уксуса, стабилизаторов, красителей и консервантов. Помимо мерзкого вкуса, результатом употребления такого "шашлыка" может быть развитие серьезных заболеваний, таких как почечная недостаточность, артериальная гипертензия, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также панкреатит. Кроме того, употребление подобного мяса может привести к дегидратации организма, что повышает риск возникновения гипертонического криза и тромбообразования, предупреждает хирург. Заинтересованные в своем здоровье люди также должны быть осведомлены о том, что производители могут оставлять большое количество жира на кусках шашлыка вместо чистого мяса с целью экономии. Как пояснил Александр Умнов, это может ст