Существует более 400 сортов авокадо по всему миру, отличающихся размером, формой, цветом кожуры и вкусом.
У нас на прилавках магазинов обычно можно найти следующие три сорта авокадо:
1. Хасс: Небольшие по размеру, с темной кожурой, которая на спелом фрукте почти черная. Они имеют маленькую косточку. Благодаря толстой кожуре сорт "Хасс" хорошо переносит транспортировку, поэтому обычно попадает в магазины уже спелым.
2. Рид: Крупные и круглые, весом до 500 г, с зеленой толстой гладкой кожурой и мякотью желтоватого оттенка с орехово-фруктовым вкусом. Они доступны летом.
3. Пинкертон: Грушевидной формы с шероховатой кожей.
❗️Лично для меня лучшим по вкусу и качеству является авокадо сорта "Рид".
Если мне удается его найти, я сразу беру два, зная, что останусь довольной. Этот сорт долго не портится, обладает насыщенным вкусом и быстро созревает и самый вкусный.
Если "Рида" нет в наличии, то я покупаю "Хасс", который практически всегда можно найти в магазинах. Его лучше съесть в тот же день, чтобы избежать выбрасывания в мусорку из-за порчи.
Что касается Пинкертона и других грушевидных авокадо, они для меня худшие из худших, они твердые и их практически невозможно дозреть. У грушевидных авокадо есть два состояния - не дозревший и гнилой 💩 а если поймаете «золотую середину», то все равно они вязкие и твердые 😕