Баклажаны🍆 с майонезом

Всем доброго времени 💝

Хочу поделиться рецептом, закуска из 🍆баклажанов 🍆

Честно говоря этот рецепт знает каждая хозяйка, но про один секрет я думаю знают не все, например я не знала.

Когда обжариваем 🍆 баклажаны🍆я всегда после обжарки выкладывала на салфетку, чтобы масло немного впиталось, а сейчас так не делаю. Свекровь мне подсказала, один маленький, но простой способ, и мне очень даже все понравилось))

🍆Баклажаны🍆 вкус не поменяли, а наоборот приобрели новый, приятный вкус))

Итак, рассказываю и показываю))

Нам понадобится:

🍆Баклажаны - 2 шт.

🥚Яйцо - 2 шт.

🧈Масло подсолнечное

🍶Майонез

🧄Чеснок - 2-3 шт.

🧂Соль/специи - по вкусу

Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и ждём пока сковорода разогреется, а тем временем, очищаем баклажан🍆 режем на средние кусочки.

Разбиваем два яйца🥚и вилкой🍴 или венчиком взбалтываем. Окунаем наши баклажаны🍆 в яйцо🥚 и потом на сковороду, жарим до золотистой цвета.

Нарезали баклажаны 🍆

Взболтали яйцо

Обжариваем баклажаны 🍆

Процесс

Пока обжариваются баклажаны 🍆 готовим соус.

Майонез наливаем в миску (я на глаз) чеснок пропускаем через чеснокодавку или можно на терке и чуток соли и специи.

На тарелку для красоты кладём лист салата.

Подготовили лист салата

На лист салата выкладываем наши баклажаны 🍆 обмазываем майонезом и наслаждаемся вкусной закуской))

Готово

Приятного аппетита ☺️

Как вам рецепт? )

Пробовали баклажан 🍆 в яйцо обмакивать?)

Нравится такая закуска?)

Буду ждать от вас комментариев и 👍)