Скоро наступит Пасха, но не всегда удается испечь куличи по разным причинам. Предлагаю приготовить такие вкусные пасхальные куличики в виде печенья. Они легки в приготовлении и необычны.
Для приготовления вам понадобятся:
- 1 яйцо/
- 100 г сметаны/
- 100 г масла (размягченного)/
- 180 г сахара/0,5 ч.л. соды (загасить уксусом)/
- пакетик ванилина/
- 350 г муки.
Смешайте все ингредиенты, оставьте на час в холодильнике.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и нарежьте на небольшие прямоугольники.
Переложите прямоугольники на противень, оставляя достаточно пространства между ними, так как печенье увеличится в размерах во время выпекания и может потерять форму.
Используя нож, отрежьте уголки и придайте пасхальным куличикам форму.
Выпекайте до золотистого цвета.
Выньте печенье из духовки, пока оно горячее и легко разделяется.
Дайте печенью остыть, а затем приготовьте глазурь: взбейте белок яйца в пену и постепенно добавляйте сахарную пудру, пока глазурь не загустеет. Также можно использовать покупную глазурь. Покройте верхушки куличиков глазурью. Посыпьте украшениями, когда глазурь слегка застынет.
Для завершающего штриха немного подсушите куличики в духовке, чтобы глазурь застыла, но не покрылась корочкой.(Если вы будете готовить глазурь сами) Готово!
