Рецепты традиционных народных яств нашей страны постепенно трансформировались, передаваясь из поколения в поколение. Но кое-что точно осталось неизменным — это их забавные названия, над которыми мы до сих пор смеемся. А раньше в них не было ни грамма шутки…
Иностранцы могут только позавидовать разнообразию русской кухни! Ведь она обладает многими отличительными особенностями, которые не встретишь за границей.
При этом специфика каждого русского блюда обусловлена не только вкусовыми предпочтениями народа, но и местом его проживания, а также климатом, в котором он обитает.
Так, например, из-за долгих и холодных зим, широко раскинутых лесов и полей на столе русского человека появились грибы, дичь, соленья, супы, каши и не только.
Но знали ли Вы, что многие из традиционных блюд носят довольно таки смешные названия, которые неподготовленный человек не сможет произнести без улыбки на лице?..
Ароматный расстегай
Рецепт этого печеного пирога с широким отверстием наверху был популярен еще во времена Древней Руси. В наши же дни многие россияне до сих пор любят им полакомиться.
Обычно расстегаи готовят с использованием дрожжевого теста, внутрь которого заворачивают различные начинки: от мяса и рыбы до грибов и капусты. Подаются горячие пирожки к супам или же к напиткам как самостоятельное блюдо.
Сочные посикунчики
Наибольшее распространение эти маленькие мясные пирожки получили в Пермском крае. Кстати, они очень напоминают вареники, поэтому нередко подаются к столу с соусом из сметаны и чеснока.
В основе теста лежит пшеничная мука, а под румяной корочкой скрывается начинка — это может быть свинина, говядина или баранина. Каков же секрет самого названия этого блюда?.. Однозначного мнения нет.
Но, говорят, что впредь до 20-го века рецепта посикунчиков не было и в помине, по крайней мере — не в кулинарной литературе. Поэтому судить о происхождении слова довольно сложно.
Острая хреновина
По большей части это — томатный соус из помидоров и различных приправ: корень хрена, чеснок, соль, красный перец и молотый черный. В зависимости от рецепта, в хреновину можно добавить морковь, сахар и уксус.
Все это пропускается через блендер, после чего на выходе получается полезный продукт, которые помогает бороться с простудой. Однако, им нельзя злоупотреблять.
В любом случае, на сегодняшний день насчитывается множество способов приготовления хреновины: от сладких и острых до холодных и горячих. Кстати, сделать такой соус дома совсем несложно!
Сытная дрочена
"Гвоздь" нашей программы — блюдо с самым "неприличным" названием, которое у многих вызывает неоднозначную реакцию.
Однако, его все еще так сильно любят не только русские, но и многие белорусы. Действительно, как можно устоять перед большой лепешкой, отчасти напоминающей омлет?..
Готовится дрочена из молока, муки, запеченых яиц и тертого картофеля. Рекомендуем лично Вам порадовать своих близких вкусным завтраком на русский манер!
А знаете ли Вы смешные названия блюд традиционной народной кухни? Пишите в комментариях!
Напомним, ранее мы рассказывали, какие продукты россияне всю жизнь едят неправильно. Подробности читайте в нашем предыдущем материале.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить вторую часть, а также другие интересные статьи!