Как приготовить вкусный ужин за 30 минут: 5 быстрых рецептов

Всего за 30 минут можно (и нужно!) приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи!

Современный ритм жизни часто не оставляет нам времени на приготовление сложных и изысканных блюд. Но это не повод отказывать себе и своим близким в вкусном и разнообразном питании. В этой статье мы предлагаем вам подборку из 5 быстрых и простых рецептов, с помощью которых вы сможете приготовить вкусный и сытный ужин всего за 30 минут.

Ужин № 1 – Паста с томатным соусом и курицей

Ингредиенты:

• 200 г пасты
• 200 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка (400 г) томатной пасты
• 1 стакан воды
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте пасту. Варите ее в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Перемешайте все вместе и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне около 15 минут, пока он не станет густым.
7. Слейте воду из пасты и добавьте ее в соус. Перемешайте все вместе и подавайте горячим.

Ужин № 2 –  Куриные отбивные с овощным гарниром.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки
• 1 большой кабачок
• 1 большая морковь
• 1 большой сладкий перец
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на тонкие кусочки и отбейте их кухонным молотком. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон.
2. В отдельной миске взбейте два яйца. В другую миску насыпьте муку. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем окуните в яйцо.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куриные отбивные на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут на каждую сторону).
4. Пока куриные отбивные жарятся, приготовьте овощной гарнир. Для этого нарежьте кабачок, морковь и сладкий перец на небольшие кусочки.
5. Разогрейте столовую ложку растительного масла на сковороде и обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до мягкости (примерно 10 минут). Посолите и поперчите овощи по вкусу.
6. Готовые куриные отбивные и овощной гарнир подавайте вместе на тарелке. Быстрый и вкусный ужин готов!

Ужин № 3 – Паста болоньезе с фаршем

Ингредиенты:

• фарш (говядина или свинина) - 500 г
• спагетти или другие виды пасты - 400 г
• лук репчатый - 1 шт
• морковь - 1 шт
• томатная паста - 2 столовые ложки
• молоко - 1 стакан
• сливочное масло - 30 г
• растительное масло - для обжарки
• соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.
2. Добавить фарш и обжаривать его до изменения цвета. Затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще пару минут.
3. Влить в фарш молоко, довести до кипения и тушить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая.
4. Посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень и снять с огня.
5. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и сварить пасту до состояния аль денте (слегка недоварив).
6. Смешайте мясной соус с пастой. Подавайте горячим.

Ужин № 4 – Жареная картошка с индейкой

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 200 г филе индейки
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное филе индейки и обжарьте его до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Перемешайте все вместе и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Подавайте горячим.

Ужин № 5 – Вок с курицей

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 красный перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь, сельдерей и красный перец и обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу.
5. Перемешайте все вместе и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Подавайте горячим.

Не забудьте подписаться и поставить лайк, если хотите узнать ещё больше полезных советов по домоводству!