- Суши с овощами:
- Ингредиенты:
- 2 чашки приготовленного суши риса
- Листы нори
- Овощи (авокадо, огурцы, морковь, омлет) - порезанные палочками
- Водоросли для суши
- Соевый соус, имбирь, васаби - для подачи
- Приготовление:
- Положите лист нори на бамбуковую скатерть и равномерно распределите рис по всей поверхности.
- Разместите овощи по центру риса.
- Аккуратно сверните лист нори в рулон, используя бамбуковую скатерть для поддержки.
- Нарежьте рулон на удобные кусочки и подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
- Терияки лосось:
- Ингредиенты:
- Филе лосося - 4 куска
- Соевый соус - 1/2 чашки
- Мирин (японское сладкое вино) - 1/4 чашки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Масло кунжутное - 1 ст. ложка
- Приготовление:
- Смешайте соевый соус, мирин, сахар и масло кунжутное в миске.
- Залейте лосось этой смесью и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
- Обжарьте лосось на сковороде с обеих сторон до готовности
- Харумаки (Японские роллы):
- Ингредиенты:
- Листы райс-пейпера
- Рисовая бумага
- Овощи (морковь, огурец, креветки) - порезанные палочками
- Соевый соус, имбирь, васаби - для подачи
- Приготовление:
- Поместите лист райс-пейпера в миску с теплой водой на несколько секунд, чтобы он стал мягким и гибким.
- Выложите овощи и креветки на одну половину листа райс-пейпера.
- Аккуратно сверните лист райс-пейпера в рулон, начиная с начинки.
- Нарежьте рулон на удобные кусочки и подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.
