Невероятно вкусное и нежное творожное суфле особенно приглянется любителям десертов из молочный продуктов. В нем сочетается невероятно нежный вкус, от которого просто сходишь с ума и огромная польза для организма. Безумно вкусно съесть такое суфле именно на завтрак. Когда вы ещё не совсем проснулись, идете на кухню и первое,что пробуете на вкус будет нежное, воздушное суфле,которое сразу задаст вашему дню позитивный. Он придаст утру необыкновенную лёгкость и ощущение нежности и радости, которые сохранятся на весь день. Ведь суфле получается очень нежным,воздушным и тающем во рту. Такую текстуру придают ему взбитые белки.
Приготовьте такой десерт к приходу гостей и поверьте, рецепт спросят все без исключения
Ингредиенты:
Яичные белки 2 шт
Сахар 150 гр
Творог 200 гр
Сметана 200 гр
Молоко 100 мл
Желатин быстрорастворимый 10 гр
Подготавливаю все необходимые продукты по списку,чтобы все было под рукой.
- Так как суфле не подвергается тепловой обработке, то необходимо брать только свежие яйца. Также не забудьте предварительно помыть их под проточной водой.
Первым делам готовлю желатин. Для этого помещаю его в холодное молоко и оставляю на 5-7 минут для набухания
Яичные белки взбиваю с сахаром до пышной пены при помощи миксера
К взбитым белкам добавляю творог и сметану
Если творог крупнозернистый, то предварительно можно протереть его через сито
Желатин нагреваю в микроволновке до полного растворения периодически помешивая. Лучше импульсно, чтобы он ни в коем случае не закипел
Можно нагреть желатин на водяной. бане, но это займет больше времени
Добавляю желатин в творожно-белковую массу, продолжая взбивать миксером.
Рассказываю нежное суфле по креманкам. Ставлю в холодильник на 1-2 часа для застывания .
Можно использовать силиконовые формочки.
Украшаю воздушное суфле на свой вкус
Нежное воздушное творожное суфле готово. Подавайте на стол и угощайте своих родных и близких!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свое мнение в комментариях
Другие мои рецепты вы можете посмотреть здесь:
Десерты и выпечка на любой вкус