Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня приготовила легкий и вкусный салат с мидиями и моцареллой. Это блюдо идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие и свежие салаты без использования майонеза. Идея приготовить этот салат возникла у меня после похода на рынок, где я купила салат айсберг и помидорки черри.
Я просто обожаю подобные блюда, когда не только вкусно, но и смотрится великолепно. Этот салат станет отличным выбором для праздничного стола, так как он легкий, но при этом очень насыщенный и ароматный. Если по какой-то причине не едите мидии, замените их на креветки, с/с красную рыбу или даже на обжаренные кусочки курицы.
Напишите в комментариях, будете готовить по моему рецепту?
- Салат айсберг промыла, отделила листики, обсушила и порвала руками в сервировочное блюдо.
- Извлекла мидии из масла, выложила в сито и обдала кипятком, таким образом избавилась от лишнего масла. Выложила мидии на салат.
Многих смущает «бородка» внутри мидий, как ее только не называют. На самом деле – это природные белковые нити, с помощью которых мидии удерживаются на подводных поверхностях. Они безвредны, но если они смущают, то просто удалите их.
- Помидоры черри разрезала пополам и выложила на салат.
- В миску влила кунжутное масло, сок апельсина и кунжутный соус, посолила по вкусу.
Совет! Кунжутное масло можно заменить на любое растительное масло по вашему вкусу, мне нравится с тыквенным или кунжутным нерафинированным. Кунжутный соус можно заменить на ореховый, или на пасту из грецких орехов. Кстати, у меня есть рецепт, загляните в статью.
- Выложила в заправку моцареллу мини и перемешала.
- Разложила шарики сыра на салат и полила соусом.
- Осталось посыпать сверху кедровыми орешками и можно есть с удовольствием.
Состав:
Салат Айсберг - 1/2 кочана
Мидии копченые в масле - 150 г
Кедровые орешки - 2 ст.л.
Помидоры черри - 10 шт.
Моцарелла-мини - 14 шт.
Соус кунжутный - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 3 ст.л.
Сок апельсина - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Легкий салат с мидиями готов. Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
Всего доброго и будьте здоровы!