Эти нежнейшие куриные котлетки очень любит мама одного из авторов канала. И есть за что! Они получаются очень мягкими и вкусными, готовить их можно чуть ли не каждый день. А виной тому — всего лишь один секретный ингредиент! Ингредиенты: У нас есть Telegram-канал — заглядывайте, там интересно 😋 Рецепт: Совет: вместо куриного фарша можно взять фарш из индейки, но тогда нужно жарить дольше, поскольку он готовится не так быстро, как куриный, и огонь лучше сделать поменьше, чтобы котлетки не сгорели. Вот и все, приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и обязательно подпишитесь на канал — впереди еще много интересного! Но главное — помните, что #вкусноэтопросто!
Эти нежнейшие куриные котлетки очень любит мама одного из авторов канала. И есть за что! Они получаются очень мягкими и вкусными, готовить их можно чуть ли не каждый день. А виной тому — всего лишь один секретный ингредиент!
Ингредиенты:
- куриный фарш — 400 г
- яйцо — 1 шт.
- мука — 0,5 ст. л.
- сыр твердый (любой) — 50 г
- сметана — 1–1,5 ст. л.
- смесь специй «Итальянские травы» или орегано — 1 щепотка
- сушеный чеснок — 1 щепотка
- соль — по вкусу
У нас есть Telegram-канал — заглядывайте, там интересно 😋
Рецепт:
- В куриный фарш добавляем яйцо и муку, перемешиваем.
- Сыр натираем на крупной терке и добавляем к фаршу. Сыр можно брать любой, главное, чтобы он хорошо плавился — подойдет и «Российский», и «Гауда», и моцарелла. Главное, не творожный и не адыгейский.
- Настала очередь секретного ингредиента — добавляем сметану! Да-да, именно она делает котлетки такими нежными. Много добавлять не нужно, иначе они будут отдавать кислотой.
- Приправляем котлетки по своему вкусу, мы используем итальянские травы или орегано, сушеный чеснок и соль.
- Вымешиваем фарш ложкой до однородности.
- Жарим котлетки на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Выкладываем их на сковороду ложкой, чем тоньше будет слой, тем быстрее пропекутся. В среднем надо жарить по 2–3 минуты с каждой стороны.
Совет: вместо куриного фарша можно взять фарш из индейки, но тогда нужно жарить дольше, поскольку он готовится не так быстро, как куриный, и огонь лучше сделать поменьше, чтобы котлетки не сгорели.
Вот и все, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и обязательно подпишитесь на канал — впереди еще много интересного! Но главное — помните, что #вкусноэтопросто!