Открываю новую рубрику, в которой буду размещать рецепты лучшей подруги жены. Связаться с создательницей этих блюд можно через нас, по контактам внизу статьи. Авторский стиль текста сохранён. Буду рад, если посетители канала оставят комментарии и отзывы на мои публикации, хотя бы пару коротких предложений. Подписывайтесь на мой канал и получайте новые рецепты. Приятного аппетита.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ
Для приготовления возьмите: куриный фарш 500 грамм, капуста брокколи 1 кочан 600 грамм, лук репчатый 80 грамм, чеснок 2 зубчика, сыр 100 грамм, 1 яйцо, панировочные сухари 50-70 грамм, соль 4 грамма, перец чёрный 3 грамма, приправа хмели-сунели 5 грамм, растительное масло 20 грамм.
Брокколи разделить на соцветия, промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 3 минут. Слить воду и порезать мелко. Остудить. Лук и чеснок натереть на средней терке или мелко порезать. В фарш добавить яйцо, брокколи, сухари, лук, чеснок, специи, сыр, натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешать, дать постоять 20 минут. Сформировать плоские котлетки, выложить на противень, смазанный растительным маслом, на расстоянии друг от друга и поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут, затем вынуть, быстро перевернуть и ещё раз поместить туда же на 10 минут.
Котлетки можно жарить и на сковороде. Для этого надо предварительно её разогреть на сильном огне, затем уменьшить огонь до среднего, налить немного растительного масла обжарить котлетки (не накрывая сковороду крышкой) по 4 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и пропарить 10 минут до готовности.
Если Вам понравилась статья, помогите, пожалуйста, мне, автору-пенсионеру, улучшить компьютерное и съёмочное оборудование. Подпишитесь на канал. Буду Вам весьма признателен. Желающих получить дополнительную информацию приглашаю писать сюда muxuil@rambler.ru или в ватсап +79175688525.
