Существует около 10 000 видов морских водорослей, отражающих их полезное разнообразие по вкусу и питательным свойствам. то касается пользы для здоровья, то у морских водорослей их множество! К ним относится способность справляться с ожирением, диабетом, гриппом и радиационным отравлением.
Что такое морские водоросли?
Морские водоросли – это общее название, которое используется для описания различных видов водорослей и морских растений, которые растут в различных водоемах, включая реки и океаны. Они могут быть разных размеров – от крошечных до гигантских. Большинство морских водорослей среднего размера и могут быть разных цветов, таких как красный, коричневый и зеленый. Они широко распространены на морских побережьях.
Морские водоросли источник йода
Морские водоросли являются богатым источником йода, который они в достаточном количестве поглощают из морской воды. Йод – важнейшее питательное вещество, необходимое для правильного роста всем возрастным группам. Во время беременности и грудного вскармливания йод чрезвычайно важен для нормального развития клеток головного мозга ребенка. Его дефицит в эти периоды или в раннем детстве может привести к задержке интеллектуального развития и аномальному развитию мозга.
Предотвращает ожирение
Исследования показали, что съедобные морские водоросли могут помочь в борьбе с ожирением. Содержащееся в них соединение фукоксантин помогает уменьшить накопление жиров и способствует потере веса. Это соединение стимулирует окисление жиров, что делает морские водоросли ценным ингредиентом в рецептурных таблетках для похудения и таблетках для обволакивания желудка.
Польза морских водорослей
Морские водоросли обладают приятным вкусом и являются популярным деликатесом во многих азиатских странах, таких как Япония, Китай и Корея. Из наиболее часто выращиваемых и используемых видов морских водорослей можно назвать нори, комбу и вакаме. В знаменитых японских суши-роллах для приготовления риса и сырой рыбы используется морская водоросль нори.вакаме - одни из наиболее часто выращиваемых и используемых видов в этих странах. В знаменитых японских суши-роллах нори используются морские водоросли под названием нори в качестве ингредиента для риса и сырой