Неспешно шагая недалеко от городского планетария и понимая что в скором времени не получиться посетить данное заведение, мы решили воспользоваться моментом и забежать на кофе. В сердце города вдали от главного проспекта, там, где не так шумно и достаточно спокойный выходной трафик, расположена необычно стильная кофейня Gussi по адресу ул. Мира, 26, Волгоград.
Зачастую там вряд ли можно обнаружить зевак забежавших взять кофе с собой и ухватить клубничный пончик. Формат заведения также больше для того, чтобы поседеть наблюдая за неспешной жизнью города в большие окна. Скорее всего вы обнаружите полную посадку людей, которые заинтересованы легким разговором или беззаботно утопающим в экране смартфонов. Насколько интересно будет побывать здесь, посмотрим далее в этой статье.
План обзора:
- Интерьер - посмотрим как оно внутри
- Меню и цены - заценим все крутое и дешевое
- Сервис - а сколько ждать?
- Дегустация - овсянка, сер
- Заключение - кратко о всем что было
Со стороны улицы заведение не разбавлено рекламой со всех сторон, все выглядит просто и без лишних деталей. Вряд ли фасад здания вам сразу броситься в глаза, но саму кофейню не заметить трудно.
При дневном свете сразу бросаются в глаза необычайно большие окна кофейни, ближе к вечеру обстановку разбавляют неоновые вывески. Что то особенное снаружи выделить трудно, если хотите "вайба" лучше приходить вечером, когда начинает темнеть.
После того как порог будет пройден, приходит понимание почему это место любят и пиарят. Действительно оформление приносит удовольствие, сразу видно что к дизайну подходили с ответственностью и со всей фантазией.
Поначалу немного неуютно, скорее всего из за того что ничего подобного вы ранее не посещали, первые ассоциации которые приходят на ум - Кафе "Флориан" в Венеции и Алиса в стране чудес, только вместо кролика и кота - гуси. Вряд ли создатели ориентировались на итальянский эталон, в дизайне заведения чувствуется свой уникальный вкус.
Тематика и идея понятна, а что же на практике? Мало посадочных мест. Да и это действительно проблема заведения, помещение само по себе небольшое, но стулья со столами расставлены так, будто бы сейчас будет фотосессия.
С горем по полам удалось урвать последнее свободное место по центру, паре молодых людей зашедших после нас уже отказали. Имейте это ввиду при посещении Gussi кафе т.к. место популярно. Мебель в центре зала неудобная, через несколько минут спина и пятая точка начали затекать, заметив что освободилось место с креслом у окна, перекинулись туда.
Хотя кофейня скромна по своим размерам, ее атмосфера наполнена уютом и приглашает гостей на непринужденную беседу или творческую задумчивость. Внутреннее оформление заведения пропитано изысканным стилем, который сочетает в себе элементы уникального дизайна и уютной атмосферы классической кофейни.
Меню и цены в Gussi Coffee. Да, но нет.
Если атмосфера заведения приносит восхищение, то меню действует противовесом, особенно когда вы видите количество позиций в меню. Конечно, понятно что заведение не позиционирует себя как ресторан либо бар, но хотелось бы из съестного побольше.
Что касается именно кофе все достаточно позитивно - имеются все классические позиции напитков, пять штук авторских включая тыквенный раф, латте чизкейк, латте раф, ореховый мокко, дикая орхидея. По всему остальному также вопросов нету, приятно что есть большой выбор чаев, какао и лимонады.
Ценник на напитки не кусается, в среднем за большой кофе можно отдать от 200-260 рублей, за чаи дороже от 280 рублей за 0,5. Вполне себе нормально для подобного заведения.
А что по сытному? Скудно, если вы думаете что тут можно будет перекусить бизнес ланчом либо сходить с коллегами на обеде, то советую вам подумать. Из съестного более 10 позиций, однако по составу и материи они все различаются. Есть тыквенный суп с креветками, несколько видов каш, омлет с лососем, английский завтрак, панкейки - для плотного завтрака подойдет.
Цены на сытные позиции в среднем 300-400 рублей, не совсем дорого, но и не дешево, что то ближе к ресторану, если докинуть еще рублей 100-150р можно будет позавтракать в Massimo(на него тоже будет обзор!).
Десерты стандартные для кофейни, цены также 150-320 рублей.
Конечно мы сюда пришли не за кофе, оно тут и так хорошее, хотелось попробовать базу т.е. нестандартные позиции для кофейного кафе - тыквенный суп с креветками, драники с яйцом пашот, омлет с лососем и макарон.
Сервис. А через сколько будет?
На пороге нас обслужили быстро, сразу же предложили расположиться за свободным столиком, поставили стульчик для сумочки. Как я ранее заявлял, после того как рядом освободился стол, нам предложили пересесть за него, приятно. Официанты бодрые, приветливы, в принципе все на заявленном уровне. Видно что персонал обучен и имеет опыт в обслуживании клиентов.
При выборе блюд некоторых позиций уже не было, пришлось 3 раза менять желаемое блюдо. С чем это связано - без понятия.
Прошло 5, 10, 15 минут после заказа, а еды все не было и не было. В каком то моменте мы словили себя на мысли отказаться от заказа и пойти пообедать в ближайший джанк фуд. Не выдержав все же пришлось подняться и потревожить официанта, тот заверил что через пару минут нам все принесут.
Итого 64 минуты с момента заказа!, очень и очень плохо. Такое чувство что на кухне работает один повар, зато в зале три официанта и один бариста. Может я и не прав, но все это было долго, нервы готовы были сдать назад. Причем что нагрузка не была большой, да все столики были заняты, но ничего кроме кофе и десертов люди больше не заказывали, мы были почти единственными кто заказал сытное. Разочарован.
Дегустация
Этот долгожданный момент случился и нам принесли то о чем мы мечтали в течении прожигания 34 минут за разговорами о вечном. Пора оценивать.
Драники с яйцом пашот - помню при первом посещении "гусей" они были сухими, такое чувство будто бы тебе принесли жареные чипсы. Но на этот раз я был приятно удивлен, драники были приятные, листья салата приправлены бальзамическим уксусом. Яйцо пашот то что нужно, вся композиция приятна на вкус. 8/10 не магия, но очень вкусно
Тыквенный суп с креветкой не подвел, за последние полгода тыквенный суп один из самых популярных позиций в нашем обзорном меню. Удалось посетить более 10 ресторанов и попробовать тыквенный суп, так что было с чем сравнить. Нежный, слегка сладковатый суп пюре с ярким привкусом креветки, небольшую пикантность добавляет зеленое масло. Достойно, пока что держит топы, советую 9/10.
Омлет с лососем. Если сравнивать омлет с аналогичными позициями в других ресторанах, здесь начинки не жалеют и это делает его лучшим омлетом что можно попробовать в Волгограде. Советую 10/10.
К сожалению, в порыве страсти омлет был уничтожен и только после того как тарелка была пуста, мы поняли что забыли сделать фотографию, извините.
Макарон. Просто посмотрите насколько он большой, он больше в 2 раза тех что попадались нам ранее, не сухой, начинка в меру сладкая и нежная. Есть возможность выбрать разные вкусовые сочетания, наш был с клубникой. По сути своей хорошее дополнение к напитку. 8/10
В качестве напитка взяли молочный улун, ничего особенного, обычный китайский улун. Подают в заварнике, кипяток подлить не просили, вряд ли откажут если попросить.
Заключение
Что можно сказать на фоне всех плюсов и минусов данного заведения? Действительно в "гусях" очень красиво, приятно зайти сюда опрокинуть чашку другую эспрессо или неспешно листая ленту наблюдать за прохожими в окно. Для тех кто ищет место для красивого и нестандартного бекраунда - это будет лучший выбор.
Шорт лист Gussi coffee:
- Позиционирование. Кофейня с посадочными местами
- Интерьер. Необычное дизайнерское решение в стиле Алисы в стране чудес и Гусей
- Ассортимент. Кофе, чаи, лимонады, какао. Завтраки, есть тыквенный суп и панкейки
- Цены. Средний чек на человека от 800-1000 рублей. На двоих у нас получилось 2000 рублей, не дешево.
Стоит ли своих денег? Смотря как посмотреть. Зайти взять кофе с собой/посидеть с кофе и десертом - да. Просидеть целый час на неудобном стуле в ожидании завтрака по цене обеда в хорошем заведении - только если вам нечего делать и вы не голодны.
Будьте в курсе вкусных заведений - подписывайтесь на нас в телеграмме и Дзене.