О как же это вкусно 😋 по этому я решилась написать вам о вкусном кутабе. На выходных мы поехали в деревне а там столько интересного произошло что у меня есть о чем писать.
Решили мы с бабушкой приготовить кутаб с зеленью и с сыром, так это оказалось совсем не сложно да ещё и очень ввкусно.
И так поехали:
Для теста 2 кг. муки.
Соль- 1 ч.л.
Сахар- 1 ч.л.
Дрожи- 1 ч.л.
Помесили тесто и даём отдохнуть где-то 0,5 часа.
Зелень я приготовила за ранее помыло нарезала а сейчас пока тесто отдыхаетя натёрла в ней сыр. Сыр у меня домашний, это домашняя брынза которая сделала моя бабуля. Можно добавить и творог и сулугуни и и всё что вы любите.
Из зелени я добавила укроп, петрушку, кинза, лук, шпинат, и шавель.
Добавить можно ту зелень которую вы больше всего любите.
Наполняю лист на половину. ☝️
Вообще-то есть и специальный нож для теста с котором проводиш по краям и тесто сразу же прилипает. Но в деревнеу меня такого не нашёлся и я провела мокрым пальцем по кругу и прилепила тесто.
Все в ожидании, жарим мы их на улице на саже это катая круглая штука большая которая позволяет жарить сразу по 2 - 3 штуки.
Но если делать это дома то можно жарить по одной штуки на большую чугунную сковороду. Я в квартире тоже так делаю. Когда снимаею с огня я сразу мажу их сливочном маслом. Свою я мажу оливковом маслом, мне так больше нравится.
Попробуйте приготовить это совсем не сложно.
Приятного аппетита всем!
Очень вкусно.
На счёт тесто я пишу в бошой порции так как нас много и нужно всех накормить но вы можете делать половину этих ингредиентов.