Спортивные и рабочие показатели собаки, конечно, зависят от ее генетики и, естественно, от того, как ее тренируют. Однако полностью реализовать потенциал собаки, раскрыть ее возможности и не «убить» ее первым же сезоном тренировок и соревнований можно только применяя высококачественные питательные корма и сбалансированную программу кормления.
Весьма предсказуемо, что из трех «китов» — генетики, тренинга, кормления — наиболее часто недосматривается (экономится, по незнанию, скучно, так как все время думать надо и следить за собакой) именно кормление. Если вы хотите получить максимум от своей самой лучшей собаки надо провести некоторое количество работы, получить хотя бы базовые знания о кормлении и кормах, провести эксперимент по подбору наиболее подходящих кормов для разных периодов активности вашей собаки, и всю жизнь следить за тем, что творится на рынке кормов, что новое появляется и насколько это подходит для вашего собачьего спортсмена.
Хорошее кормление также критично для жизни собаки (ее здоровья, работоспособности, долголетия), как хорошее питание критично для вас — ее владельцев. При этом надо помнить, что питательные потребности собаки (особенно спортивной) весьма отличаются от человеческих. Так, например, обмен энергии у человека более основан на углеводах, а у собаки — на жирах.
Современные спортивные собаки являются результатом целенаправленного разведения, испытанных методик тренировок и максимальной заботы о здоровье.
Данная комбинация позволила получить спортивных собак схожих с человеческими олимпийскими атлетами.
Собаки спортивного разведения, получающие соответствующие нагрузки требуют специализированного кормления, позволяющего им реализовать свои способности по максимуму. От поиска оптимального уровня содержания жира в корме до белков, углеводов, клетчатки новые научные исследования помогают владельцам, тренерам и спортсменам кормить своих подопечных более эффективно и получать от них лучшие спортивные результаты.
Энергия — это ключ к успеху
Первостепенной фундаментальной пищевой потребностью сильно тренирующейся собаки является энергия (калории). Уставшие собаки не могут показать свои лучшие результаты. Целью владельца и тренера должно быть предоставление собаке такого корма, который обеспечит поступление максимума энергии при сохранении сбалансированности рациона и поддержании здоровья (при этом в небольшом объеме корма!) Наиболее полно этим требованиям соответствуют корма с высоким содержанием жира. Жир — это идеальный источник энергии для спортивной собаки, потому что в нем содержится более чем в два раза больше калорий по сравнению с углеводами и белками на грамм корма. Собака может съесть небольшое количество высокожирной пищи и получить много калорий. Эти калории очень важны для спортивных показателей собаки.
Собаки под воздействием стресса от транспортировки, новых мест, холода, влажности и, конечно, стресса от соревнований часто снижают аппетит и не съедают необходимое количество корма. Отнюдь не всегда тяжело работающие или тренирующиеся собаки будут «вечно голодными» и заглатывать еду в одно мгновение в больших количествах. Опытные тренеры знают, насколько не соответствует реальности такое представление об аппетите рабочих собак. Также есть собаки, теряющие аппетит вне дома и неохотно едящие в путешествиях и на соревнованиях.
Все это привело к тому, что тренеры и спортсмены предпочитают насыщенный питательными веществами «энергонасыщенный» корм, т.е. тот, у которого в малом объеме сосредоточено много энергии и питательных веществ.
Таким требованиям соответствуют корма с высоким содержанием жира, так называемые «для активных, спортивных, рабочих собак». Уровень жира в 20% соответствует требованиям организма тяжело работающей/ тренирующейся собаки. Более низкий уровень жира, например, 10%, потребует съедания на почти 20% корма больше, чтобы получить столько же калорий, а это:
а) зачастую невозможно, особенно в период соревнований;
б) потянет за собой все проблемы, связанные с перегрузкой желудка и кишечника большим объемом корма.
Почему жир лучше углеводов?
Среди человеческих спортсменов со стайерской нагрузкой, особенно у марафонцев и триатлонистов часто используется метод «углеводной нагрузки» для увеличения запаса гликогена (т.е. энергии) в организме. Например, поедание крахмалистой пищи (макарон (пасты) в течение нескольких дней перед соревнованиями. С собаками такой прием, к сожалению, не проходит.
Во-первых, чтобы потребить нужное количество калорий с помощью углеводов, собаке нужно съесть в два раза больше корма по объему по сравнению с жиром.
Во-вторых, научными исследованиями показано, что собаки на высокоуглеводистом рационе накапливают гораздо больше молочной кислоты в мышцах во время активности, соответственно ухудшаются движения. Собаки на высокожировом рационе гораздо лучше используют кислород, так как в их мышцах больше митохондрий - энергостанций. Если тренер комбинирует проверенные методы тренировок с высокожировым рационом, то собака может показать максимум своих возможностей.
Вид/источник жира также важен
Принимая во внимание важность уровня жира в корме рабочей собаки надо помнить, что происхождение этого жира также имеет большое значение. Жир не только обеспечивает энергию, но также является источником жизненно необходимых жирных кислот. Жирные кислоты являются компонентами стенок клеток, питают кожу и участвуют в работе иммунной системы.
Разные источники жира обеспечивают разные уровни разнообразных жирных кислот, используемых собакой. Исследователи уделяют наибольшее внимание Омега-3 и Омега-6 жирным кислотам, так как они играют роль в снижении воспалительного процесса в тканях собак — например, микротравмы мышц, потянутые мышцы, потянутые суставы и связки и т.д. Омега-3 и Омега-6 участвуют в регуляции правильного протекания воспалительного процесса (без него ничего не заживет) и поэтому очень важна их пропорция относительно друг друга в корме. Идеальным будет соотношение Омега-6 : Омега-3 в корме между 5:1 и 10:1.
Чтобы достичь такого отношения в сухом готовом корме у компании должен быть строгий контроль качества ингредиентов и конечного корма, так как должны использоваться различные источники жиров. Эти источники/ ингредиенты должны обязательно указываться на этикетке и иметь гарантированный анализ жирных кислот.
Примеры источников жиров, богатых омега-6 кислотами: соевое масло, кукурузное масло, подсолнечное масло.
Примеры источников жиров, богатых омега-3 кислотами: рыбий жир, льняное масло и каноловое масло (сорт рапса).
Некоторые владельцы покупают человеческие капсулы с рыбьим жиром для использования у собак. Это непрактично, так как, чтобы достичь нужную дозировку нужно давать за раз много капсул каждый день, - это очень дорого и неудобно. Выходом будет использование рыбьего жира для собак в канистрах, добавляя его к натуральному корму или выбор сухого корма с гарантированным нужным содержанием и соотношением этих кислот. При тяжелых тренировках требуется добавлять жир даже к такому сухому корму. В пользу сухого корма также говорит то, что одновременно с Омега-3 необходимо дополнительное количество витамина Е. В готовых кормах супер-премиум класса уровень витамина Е уже скорректирован относительно уровня жирных кислот Омега-3-6.
Так, а что, углеводы — это плохо?
В принципе нет ничего плохого в нахождении зерна в собачьем корме. Однако зерно зерну рознь. Каждый вид зерна имеет свой «гликемический показатель», т.е. способность повышать сахар в крови.
Например, корм с рисом способен быстро увеличивать сахар в крови, а с пшеницей — нет, она дает более низкий пик уровня сахара. В оптимальном рационе рабочих собак рис — это отличный источник углеводов, быстрое насыщение крови глюкозой обеспечивает быструю энергию для мышц собаки, для восстановления гликогена в них и избавления от молочной кислоты.
Кукуруза и овес дают более медленный подъем глюкозы в крови, но более стабильный и длительный.
Просто в кормах экономического класса зерно (как более дешевый источник белка) используется в чрезмерных неоправданных количествах, что помимо несбалансированности по незаменимым аминокислотам приводит к перегрузке организма собаки углеводами (крахмалом) и всеми вытекающими последствиями — много больше молочной кислоты накапливается, нарушается работа мышц, ожирение, проблемы с пищеварением и т.д.
Клетчатка — это не наполнитель!
Одним из наиболее распространенных заблуждений в кормлении спортивных/рабочих собак (или вообще собак) является идея, что клетчатка — это просто инертный наполнитель или она не важна в композиции рациона. Однако, помимо структурной, наполняющей функции (т.е. поддерживает объем пищи в кишечнике и объем фекалий) клетчатка весьма активно себя ведет в кишечнике и играет довольно критическую роль в поддержании баланса полезной микрофлоры и здоровья ЖКТ.
Как и для жира, источник клетчатки в корме очень важен. Клетчатка ферментируется в кишечнике, и некоторые ее виды дают слишком много продуктов ферментации — газов (последствия понятны), а другие виды — слишком мало ферментируются и приводят к запорам и дисбактериозам.
Проблемы пищеварения спортивных собак хорошо известны и, чтобы облегчить диарею и жидкий стул можно применять не только «медицинский» подход, но и профилактировать заранее с помощью правильного кормления. Источник клетчатки в корме должен обеспечивать средне-ферментируемую клетчатку. Уровень ее в корме должен составлять от 4% до 7%. В этом случае уровень ферментации вместе с объемистой функцией будет обеспечивать быстрое и чистое опорожнение кишечника, без раздражения слизистой, так что собака сможет быстро завершать необходимые дела и приступать к тренировке/соревнованиям.
Ну, а что же протеины?
Обычно белкам достается вся слава и до определенной степени это оправдано. Есть множество исследований, показывающих что спортсменам нужны повышенные уровни протеина в пище. Плазма крови, красные кровяные тельца (эритроциты), мышечные клетки, кровеносные сосуды — все строится из аминокислот — кирпичиков для построения белков. В процессе тренировок идет наращивание перечисленных тканей и корм должен обеспечивать строительный материал.
В одном из исследований спортивных ездовых собак кормили рационами с разным уровнем белка — 16, 24, 32, и 40%. Ни одна из собак группы корма с 16% белка не прошла через тренировочно-беговой сезон без, по крайней мере, одной серьезной травмы, требующей отстранения от тренировок. Собаки, получавшие корма с 32% и 40% белка не имели травм и повреждений вообще.
Высокий уровень белка в корме необходим для спортивной и рабочей собаки, так как эти категории собак используют повышенные уровни белков для наращивания и поддержания мышечной массы и жидкостей тела (кровь, лимфа), а также для восстановления и залечивания микротравм после тренировок, соревнований или работы.
Источники белка очень важны. Читайте этикетку корма, хоть и не всегда она дает полную информацию (хотя это тоже информация — брать или не брать)!
Соя и кукурузный глютен использовались десятилетиями как источник белка в кормах для собак из-за своей низкой цены. И, хотя растительный белок может неплохо перевариваться (иначе псы на таких кормах не выживали бы), высококачественный животный источник белков, конечно же, обеспечивает превосходный баланс аминокислот и их усвояемость.
Животные источники белков также весьма различаются по качеству и переваримости. Однако надо очень внимательно изучать этикетку, чтобы определить источник/ки белков в корме и их качество.
Естественно для спортивных и рабочих собак наилучшими белковыми ингредиентами корма будут рыба, мясо, птица с четко указанными видами. Т.е. не просто «мука из мяса животных или птицы» а мука из: курицы, ягненка, лосося и т.д.
Не забываем воду!
Вода очень важна для спортивной и рабочей ездовой собаки, потому что во время тренировок и гонок собакой теряется гораздо больше воды, чем обычно считалось.
В исследовании в 90-е годы на гонке на среднедлинное-расстояние «Коппер Базин» было показано, что собакам требуется около 260 мл воды на 1 кг массы тела в день. Конечно, там собаки работали весь день и двигались со средней скоростью 6,9 км/ч.
Температура была ниже нуля, что говорит о том, что собакам на гонках/тренировках определенное количество воды нужно не только в теплое время года, но и зимой.
Вода теряется с дыханием, слюной, мочой и не забываем про фекалии! Особенно жидкие, в случае стрессовой диареи. Потеря воды в сочетании с тепловыделением от работы мышц может быть весьма стрессовым для спортивной собаки. Температура беговых грейхаундов после гонки может повышаться до 41 без видимого нарушения поведения или здоровья. У охотничьих собак по птице после дня охоты, даже в холодные дни температура 40 - обычное дело. Главное, чтобы температура снижалась до нормы 38,3–38,8 в течение 15 мин отдыха после активности. Поэтому необходимо всегда иметь с собой чистую и свежую воду и предлагать ее после завершения активности. Можно использовать различные электролитные добавки, помогающие восстанавливать водно-солевой баланс и бороться с накоплением молочной кислоты в мышцах.
Микронутриенты. Мал золотник, да дорог!
Когда макропитательные вещества обдуманы и сбалансированы, наступает время тонких настроек. Витаминно-минеральный баланс очень важен, особенно при натуральном питании или при смешанном кормлении с большим количеством мяса или жира. Также витамины и микроэлементы очень важны при значительных нагрузках или в высокий соревновательный сезон.
Витамины А и Д, селен и цинк, а также витамин Е очень важны для поддержки иммунной системы, работы нервной и мышечной систем.
Но нельзя забывать и о стрессах. Спортивные собаки испытывают воздействие множества стрессов. Поездка на соревнования, подготовка к гонке или соревнованию, ожидание старта, далее сами соревнования. Новое окружение, новая среда — все это резко повышает окислительные процессы в организме и производство токсичных свободных радикалов. Борьба с ними, дезактивация, отнимает много микропитательных веществ из рациона и требует продуманной стратегии профилактики оксидативного стресса и поиска эффективных препаратов, которые помогут организму преодолеть воздействие стрессов. К антиоксидантам относятся препараты селена и витамина Е, хелатные формы цинка, каротиноиды и специализированные вещества.
Зарубежные владельцы спортивных собак используют пигментоподобные вещества типа астаксантина, российским спортсменам доступна отечественная разработка — препарат на основе янтарной кислоты и пиридинового основания — мексидол, показавший свою эффективность как в медицине, так и в ветеринарии.
В конечном итоге, именно грамотный подбор микропитательных компонентов (при условии балансировки рациона) может обеспечить получение тех критичных для победы секунд на трассах и обеспечить победу, когда соревнуются собаки спортсмены высокого класса.
Старая поговорка «ты — это то, что ты ешь» как никогда подходит к спортивной и рабочей собаке. Мы можем купить самую дорогую собаку от лучших и самых быстрых родителей и дать ей наилучшее воспитание и тренинг, но без высококачественного кормления эта породистая натренированная собака не покажет полностью своего потенциала. Поэтому подбирайте своим собакам лучшие корма, балансируйте рацион соответственно ее потребностям, и вы получите от них лучшие показатели, включая здоровье и долголетие.
Наталья САДОВНИКОВА, кандидат ветеринарных наук
Фото: Г.Галичаниной, А.Даниленко, Е.Митрофановой