Сердце требует весны, но за окном всё ещё снег? Не беда! Одно из весенних блюд, которое все любят - шашлыки. Но не обязательно ставить мангал и разводить костер, чтобы ими полакомиться. Можно приготовить вполне легкий вариант и дома. А добавив к ним еще птитим и томатный соус, точно прибавится весеннее настроение.
Вес готового блюда на 2 персоны: 750 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе куриное (цельное) 300 гр.
- бекон 80 гр.
- шпажки 2 шт.
- паприка копченая 0.5 ч.л.
- чесночный порошок 0.5 ч.л.
- томаты протертые 60 гр.
- маринованный перец 30 гр.
- чеснок 1 зуб.
- кинза 1-2 вет.
- Птитим 140 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Вскипятите 400 мл воды в кастрюле и посолите. Засыпьте в воду птитим, накройте крышкой и варите 18-20 мин. на медленном огне, периодически помешивая. Пока варится птитим 18-20 мин Филе курицы промойте и просушите бумажными салфетками. Разрежьте вдоль, не прорезая до конца. Раскройте филе, как книжку и слегка отбейте. Посыпьте мясо чесночным порошком и паприкой. Смажьте растительным маслом. Затем выложите сверху бекон и нарежьте грудку пластинами по ширине бекона. Скрутите каждую пластину курицы с беконом в тугой ролл. Наколите на шпажки.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо на шпажках по 2-3 мин. с каждой стороны на сильном огне. Посолите по вкусу.
Шаг 3
Переложите шашлычки на противень и запекайте 8-10 мин. при 200 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Шаг 4
Приготовьте соус. Перец, 1 зуб.чеснока, кинзу мелко нарежьте. В миске соедините перец, чеснок, кинзу, петрушку и протертые томаты. Посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте шашлычки с птитимом сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома