Этот тип питания полностью исключает продукты растительного происхождения: на 1 этапе едят любое мясо, рыбу, птицу, молочные продукты на втором - только мясо, на третьем - только говядину травяного откорма. Каждый этап длится 30 дней, потом продукты постепенно возвращают в обратном порядке. Питание по принципу Карнивор является своего рода монодиетой с полным исключением из рациона углеводов.
Данный тип питания известен уже не одно десятилетие, подобная белковая диета еще называлась “Кремлевской”. Действительно, при ограничении поступления в организм углеводов вес уходит довольно быстро. Человек чувствует себя хорошо, бодро, белок даёт чувство сытости на длительное время. Но для нормального физиологического функционирования человеческому организму необходимы все компоненты: белки, жиры и углеводы. При отказе от последних в рационе питания автоматически увеличивается количество поступающих белков и жиров. Это несёт за собой ряд негативных последствий. Вместе с углеводами уходит необходимая организму клетчатка, снижается двигательная активность кишечника, появляются запоры, и, как следствие, нарушается микрофлора, которая важна для иммунитета.
Учитывая, что карнивор-диета подразумевает повышенное поступление в организм холестеринсодержащих продуктов, уровень холестерина повышается, что негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. После такого питания обнаруживались холестериновые камни, и им приходилось прибегать к хирургическому вмешательству.
Опасен этот тип питания и для пациентов с заболеваниями почек. Поступая в организм, белок расщепляется до аминокислот, а те, в свою очередь, до аммиака и других конечных метаболитов (ацетона, ацето-уксусной кислоте и бета-гидроксибутирату). Аммиак обезвреживается в печени до мочевины и почками выводится из организма. При нарушенной функции почек дополнительная белковая нагрузка спровоцирует обострения хронических заболеваний почек.
Кстати, такое заболевание как подагра требует ограничения белка в рационе, поэтому карнивор-диета может спровоцировать приступ подагрического артрита.
Возможно, для молодых, здоровых людей питание по системе Карнивор пройдёт бесследно, но для людей с сопутствующими патологиями оно может быть опасно. Прежде чем решаться на эту диету, необходимо узнать о своём организме всё, в данном случае уровень холестерина, триглицеридов, мочевины, креатинина, мочевой кислоты, Кальция ионизированного, как минимум.
Моё мнение: Вы можете выиграть на короткой дистанции некоторое количество кг, но при таком питании в долгую, этот путь - вас приведет к заболеваниям сердца, почек и суставов, и проблемам в общем обмене веществ.
Более подробно подходит ли вам такая диета вы можете узнать на моей консультации: https://doctorandreus.ru
