Два продукта не дают мне покоя. Я постоянно ищу интересные рецепты и сочетания с ними, они почти всегда есть в моем холодильнике. По двум причинам, на самом деле. Я верю в их пользу для здоровья и они безумно красивые. Это брокколи и тыква)
Но готовить их вкусно надо уметь. Давайте признаем, просто вареная брокколи или запеченная тыква это ну..такое...
Итак, сегодня тыква. И да, не побоюсь этого слова, это вышел шедевр! Что подтвердил мой муж. Пока я пробовала и пыталась перевести свои вкусовые ощущения в слова, муж все съел, старательно выскреб всю тыкву, сказал, что запеченная целиком тыква это в принципе очень вкусно, но еще больший шарм ей придает острота чили креветок!
Ну да, в общем мне нечего к этому добавить😀
Оставлю вам рецептик:
Разрезать тыкву( на фото, думаю, понятно, какую часть я взяла), запечь 45 мин в духовке ( открытой частью вниз на противень). Пока тыква печется, обжарить до золотистого цвета лук, чеснок, чили ( по вкусу, я добавила 1/2 перчика, это получилось остро, но вкусно) креветки( 500 гр.королевских), в конце добавить разрезанные помидоры черри 7-8 шт, поперчить, посолить, посыпать кинзой, отложить. Тыкву достать, смазать внутри сливочным сыром, выложить наши вкуснючие до невозможности креветки и поставить еще на 15-20 мин.
Достать, разрезать пополам, поделиться с мужем. Но не обязательно😀