Кофеин откладывает усталость у человека, уже через 4 часа его действие прекращается, сообщила РИА Новости нутрициолог Елена Владимирова.
"На самом деле кофеин лишь откладывает усталость. В мозгу есть тормозные рецепторы – аденозиновые. Когда на них накапливаются молекулы усталости - аденозины - мы чувствуем усталость и сонливость. Выпивая чашку кофе, кофеин садится на эти тормозные рецепторы вместо аденозина", - рассказала специалист.
По ее словам, уже через 15-30 минут после выпитой чашки кофе люди чувствуют прилив энергии, но при этом аденозин продолжает накапливаться.
"В среднем, через 4 часа действие кофеина прекращается, аденозиновые рецепторы освобождаются, и на них "наваливается" большое количество накопившегося аденозина. Тогда мы чувствуем резкий упадок сил", - пояснила нутрициолог.
Владимирова рассказала, что у тех людей, которые регулярно пьют кофе, организм адаптируется и увеличивает число аденозиновых рецепторов. Именно поэтому у человека, пропустившего привычную чашку кофе, начинает болеть голова и хочется спать.
"Но если убрать совсем кофе, то за 7-12 дней количество этих рецепторов возвращается к исходному", - пояснила специалист.
Она сообщила, что для минимизации синдрома отмены в случае, если человек хочет совсем отказаться от кофе, это следует делать постепенно. Необходимо плавно сокращать его дозировку.